芒果体育为消除养老机构夏季食品安全风险隐患，保障入住老人舌尖上的安全。8月9日，花园乡食安办联合市场监督管理、民政所共同开展养老机构食品安全检查。

　　一是检查食堂内部环境。检查组一行检查了辖区两家养老机构食堂环境卫生是否定期清洁并保持良好，防鼠、防尘、防蝇等“三防设施”是否发挥实效，冰箱内的食品是否生熟分开存放并套上保鲜膜防止串味。就养老院食堂所使用的液化气钢瓶、燃气管线等进行了检查,确保在有效安全期内。

　　二是检查食品安全主体责任落实情况。就食堂食品安全管理制度芒果体育、进货查验芒果体育、原料储存、食品留样等方面，现场查验工作人员健康管理台账、食品原料进货查验及索证索票记录、食品留样及餐具消毒记录等。督促养老机构食堂不得从非法渠道采购食品，不得采购不符合食品安全标准的原材料，规范加工制作过程确保食品烧熟煮透芒果体育，不得加工制作冷食、生食等高风险食品。

　　针对检查中发现的个别养老机构食品留样克数不足、机构负责人员变更后未及时变更相关许可证等情况芒果体育芒果体育，检查组人员现场予以指出，要求尽快整改到位。下一步，花园乡食安办将进一步强化对养老院食堂的监督检查，确保养老机构食品安全管理更加规范有效。

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