芒果体育每经AI快讯，有投资者在投资者互动平台提问：2023年上半年猪肉价格处于低位，很多养猪企业都出现亏损，贵公司的年报显示猪肉成本反而升高，请问是什么原因呢？

　　巴比食品（605338.SH）8月22日在投资者互动平台表示，公司对主要原材料实行锁价锁量政策，即在原材料的市场价格较低的时候对一定期间的采购价格进行锁定。2023年上半年猪肉的市场价格在下降，但对比去年同期，因2022年公司锁定的猪肉价格更低，故同比猪肉成本仍呈现上升趋势。锁价锁量的采购方式，能最大程度的保证原材料价格稳定，使公司保持稳定的毛利率水平。

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