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护航秋季开学“第一餐芒果体育”!
芒果体育秋季开学在即,为保障师生在校期间食品安全,三门峡市市场监督管理局现发布以下校园食品安全注意事项,各学校食堂和集中配送单位要认真贯彻落实。 完善卫生设施,按规定对相关场所、设施和餐用具进行维护、保养、清洗、消毒和保洁;全面检查库房和加工场所内的食品、食品添加剂和食品相关产品,及时清理处置过期、变质等不合格物品并做好登记,防止库存时间久、过期变质的食品原料进入加工环节,重点检查米、面、油等大宗食材以及干蘑菇芒果体育、木耳、花生等易受潮霉变的食材,查验冷冻冷藏食材是否符合贮藏温度要求,是否超保质期或发生变质。 确保每个从业人员都持有有效的健康证明并在醒目位置公示,及时开展食品安全知识培训,建立并落实食品安全日管控、周排查、月调度等工作制度。 1.野生动物及其制品芒果体育,牲畜甲状腺、肾上腺及其他不明动物的组织、器官、脏器; 3.发芽发青的土豆、鲜黄花菜、四季豆(芸豆、云扁豆、菜豆等)、霉变红薯,野生菌、来历不明的野菜; 4.浸泡时间过长而变质的木耳、银耳或米面制品(米线.没有完整标识的散装油、非本食堂加工的馅料芒果体育、肉串及散装熟食制品; 6.工业用盐或来历不明的“盐”类物质、亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾),含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵(馒头、发糕等面制品不能添加),合成着色剂(日落黄、柠檬黄、油性色素等)以及吉士粉芒果体育。 2.中小学校(含特殊教育学校)、托幼机构、中等职业技术学校、技工院校的学生食堂不得制售生食类、冷食类食品(不含水果)、裱花蛋糕,不得供应未烧熟煮透的豆浆,已变黏的酸菜咸菜;不得外购散装熟食肉制品; 3.采用校外集体用餐配送单位的,不得配送冷食类食品(如沙拉、寿司、凉菜、冷面、凉皮等)、生食类食品(如刺身)、自制冷冻饮品(包括冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品)、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。 根据《学校食品安全与营养健康管理规定》相关要求,学校要严格管控食品芒果体育、原材料采购渠道,落实进货查验记录制度,禁止采购、使用国家明令禁止或不符合食品安全标准的产品,确保食材安全。