芒果体育新民晚报讯（记者 裘颖琼）日前，上海市市场监管局发布《上海市食品企业研发中心食品生产许可申请指南》，指导食品企业研发中心叠加食品生产功能，实现有限空间内的资源“共用”，进一步推进食品创新研发和生产深度融合。

　　《指南》以守牢食品安全底线为基石，在条件设置上又充分体现了灵活性，明确了食品研发与食品生产可“共用”的情形，规范了“共用”时生产场所、设备设施、人员管理、管理制度等方面的要求，帮助企业“工业上楼”，实现资源利用最大化。例如，检验资源可“共享”芒果体育芒果体育，如果集团公司的检验室资源和检验能力符合共用检验要求的，食品研发中心生产食品可共享该资源；作业环境可“就高”，不同作业区无法有效分离或分隔的芒果体育，按照清洁程度高的作业区对该生产场所进行管理；错时使用先“清场”，食品生产和食品研发共用场所时，应建立错时使用、清场管理记录等制度，必要时进行清场合格验证，避免交叉污染。

　　早在今年2月芒果体育，市市场监管局探索“一址两用”试点，为联合利华上海研发中心颁发了首张食品生产许可证，鼓励有条件的食品企业研发中心叠加食品生产功能。截至目前，联合利华（中国）有限公司上海分公司、百事亚洲研发中心有限公司研发中心已获得食品生产许可证芒果体育。

　　这种政企联动，协同探索创新模式的积极尝试，并没有止步于政策出台。《指南》在前期部分企业探索实践的基础上，结合食品生产许可制度要求，总结复制推广的制度供给。为了更好地指导企业，市场监管部门带着《指南》来到企业中，上门解读指南，听反馈、听意见。“我们要让更多有条件的食品研发中心用足用好《指南》，把食品总部、研发中心、品牌中心、销售中心落户上海。”市市场监管局食品生产处处长项叶萍说。

　　走访调研时，康宝莱中国产品创新中心副总裁就感叹：“感觉像给我们量身定制的一样，《指南》解决了我们研发中心投产所面临的大部分难题。我们有信心把上海的创新中心变成我们集团在全球的‘样本’，复制推广到其他地方。”