芒果体育央广网大连9月2日消息（记者 王松）2日，大连市市场监管局发布食品经营者落实食品安全主体责任提示函，具体内容如下：

　　为进一步规范食品经营者经营行为，确保食品安全和群众身体健康，现提醒全市食品经营者要牢固树立食品安全风险意识芒果体育芒果体育，严格落实食品安全主体责任，依法依规开展经营活动。

　　一要规范主体资质芒果体育。应依法取得营业执照、食品经营许可（仅销售预包装食品备案表）等主体资质，并在经营场所显著位置公示。

　　二要开展自查自纠。建立执行食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查，经营条件发生变化或者自查发现问题，不符合食品安全规定要求的，立即采取措施进行整改。

　　三要加强过程管控。应切实履行进货查验和查验记录、定期自查等法律责任和义务，严格查验供货者资质，食品出厂检验合格证明、食用农产品承诺达标合格证、入境货物检验检疫证明等，把好“进、销、存、退”四个关口，依法落实“日管控、周排查、月调度”制度，不采购、不加工、不销售不符合食品安全国家标准、无合法来源的食品。采购进口水产品要严格查验海关报关单、入境货物检验检疫证明等，并核对原产国、品种芒果体育、数量和批次等信息，严把源头采购关，切实做到批批查验。

　　四要建立查验记录。应记录所采购食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于食品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

　　全市各级市场监管部门将按照国家市场监管总局、省市场监管局有关要求，加大对进口水产品生产加工企业、贮存企业、日料店等餐饮服务单位食品安全监管力度，持续加强对重点品种、重点区域、重点业态的督导检查频次，对督导检查中发现的违法行为依法予以查处，涉嫌犯罪的，及时移送公安机关追究刑事责任，全力守护群众“舌尖上的安全”芒果体育。在此提醒广大市民在购买食品时，如遇食品安全等违法行为，可直接拨打12345政务服务便民热线或向各级市场监督管理部门投诉举报。