芒果体育近年来，我国食品安全问题日益凸显，食品安全监管面临新挑战。传统监管模式已难完全适应当前形势需要，迫切需要探索创新监管模式，以更好保障国民健康。

　　食品安全直接关系人民生命安全，也关系一个国家或地区的国际形象。传统“后监管”已难满足需求芒果体育，应向“预防第一”转变。设立食品安全总监专职机构，明确其主要职责为食品安全风险预警与响应，全面监督各级食品监管部门工作，发挥统筹协调作用。此外芒果体育，还应建立健全食品安全风险预警机制芒果体育，采取科学预警评估方法，及时发出预警，指导各地区做好预防工作。

　　人才是食品安全工作的核心。应加强食品安全人才培养，重视专业技术人才队伍建设。一方面，高校应增设食品安全专业，培养专业技术型人才。另一方面，各级食品监管部门也应注重在职人员教育培训，使其掌握最新食品安全知识和监测技术芒果体育。企业设立专职专岗负责食品全过程的安全。同时，也要重视培养管理型人才芒果体育，掌握食品安全监管全局和管理能力。只有建设一支专业化的食品安全队伍，才能保障监管工作的有效开展。为了培养更多合格的食品安全人才,国家和地方都应该加大对食品安全专业人才的投入力度,鼓励更多青年投身食品安全事业,丰富监管部门和生产企业的人才储备。

　　为扎实建立食品安全领域人才培养机制，促进食品行业健康发展，国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心（以下简称“市场监管总局认研中心”）依据自身职能属性，在相关政策引导下开展了包含食品安全员、食品安全管理师和食品安全总监在内的专项人员培养培训及能力验证工作。