芒果体育近日，以“掘金品类红利，创新品牌先行”为主题的2023CFIC食品创新者大会在深圳举行芒果体育。本届大会由纳食食品产业研究院、工业杂志社、四川文博广告主办，纳食科技、成都博尚会展芒果体育、康德会展、广州市河南商会承办，艾媒咨询为数据支撑单位。

　　纳食科技董事长、工业协会经销商工作委员会副会长李研分享了通许县打造酸辣粉品类和杨掌柜打造粉面菜蛋品类两个案例，展示了品类红利对行业当下以及未来可能带来的影响。李研认为，通过案例也说明了在食品行业赛道，经销商从不缺产品代理，而是缺有特色的好产品代理。

　　工业协会经销商工作委员会主任高金争提出，在食品行业高速发展的当下，众多新老品牌同台竞技，市场逐渐呈现多元化消费场景、多样化渠道布局的状况芒果体育。在品类和品牌井喷的今天，在消费者心中留下印象将关系到食品行业未来发展。

　　现场，通许县委副书记、通许县人民政府县长憨振强以共建“中国酸辣粉之都”产业发展为核心介绍了通许酸辣粉产业的发展概况与未来规划。憨振强表示，近年来，在省市的大力支持下，通许县酸辣粉产业迅速发展，是目前国内规模最大的酸辣粉粉丝生产加工基地，年产酸辣粉7.2亿桶，国内市场占有率达60%以上。为实现酸辣粉产业集聚发展，通许县还规划建设了总面积2730亩的酸辣粉产业园区，园内配套齐全、设施完备芒果体育。目前，一期即将正式投入使用。

　　行业内卷，增长乏力。厂家怎样才能更好地掘金品类红利，实现企业的创新和增长？传统品牌老化，新品牌后劲不足。经销商又如何抓住品类红利？森潘企业管理咨询有限公司总经理潘文富、北京精锐纵横营销顾问公司董事长王海鹰、大渔品牌策划创始人张超、中国食品工业杂志社电商事业部策划总监窦纯利从各自领域进行了解读。

　　另外，大会现场还发布了《2023大学生食品饮料消费行为调研报告》《2023方便速食行业发展报告》《2023年中国新锐企业家白酒消费洞察白皮书》等。

　　在消费迭代的过程中芒果体育，新品类正逐渐接棒老品类。现场，纳食食品产业研究院联合研究机构和战略咨询机构共同在行业发现具有大单品潜力的年度战略新产品。包括：杨掌柜高人拉面、双下巴魔芋口水面、嚼绊酸奶、嗨吃家金汤酸辣粉、老金磨方轻脂黑芝麻丸、魔水师枇杷秋梨露、让茶高山茶、华洋1982果汁汽水。

　　在《给纠结的Z世代做创新》圆桌对话环节，魔水师创始人费浙波，皇沟酒业党委副书记、总经理胡晓鸣，潮咖集团联合创始人、执行总裁王青松，河南双下巴食品科技有限公司总经理郑国星就如何更好地掘金品类红利，实现企业的创新和增长展开讨论。