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芒果体育为进博会保驾护航 上海市市场监管局开展重大活动食品安全保障技术大练兵
芒果体育图说:上海市市场监管局今天举行2023年上海市重大活动食品安全保障技术大练兵活动 采访对象供图(下同) 新民晚报讯(记者 裘颖琼)第六届进博会开幕在即,上海市市场监管局今天举行2023年上海市重大活动食品安全保障技术大练兵活动,旨在通过技术大练兵活动,进一步提升全市市场监管系统重大活动食品安全保障能力。 本次技术大练兵活动是不事先通知准备的一场“拉练”活动,模拟紧急接到重大活动食品安全保障任务,紧急下发通知,迅速集结人员队伍,赴指定地点执行保障任务。 技术大练兵活动共有4个科目芒果体育。一是装备检查,重点考察各支队伍响应速度、食品安全快检车芒果体育、快检设备试剂及文书等装备准备情况;二是盲样食品快速检测,各支队伍对事先制备食品原料盲样,在规定时间内完成快速检测,检验队伍的实际操作能力和技术水平;三是重大活动食品安全保障能力考察,通过观看事先拍摄的重大活动食品安全保障工作视频,找出不当之处。涉及食品安全检查评估、菜单审查、食品加工过程操作规范等内容;四是重大活动食品安全保障知识测试,考察食品安全基础知识、重大活动保障工作程序、重大活动保障监督重点等等。 经过4个科目的比拼芒果体育芒果体育,最终徐汇区市场监管局获得第一名;普陀区市场监管局、浦东新区市场监管局获得第二名;虹口区市场监管局芒果体育、松江区市场监管局、青浦区市场监管局获得第三名。