芒果体育从对生产食品一窍不通，到建成一家规范化生产企业；从仅有两名员工的小作坊，蜕变为集“食品加工、线上销售、线下门店”于一体的综合性企业；从街边小吃，变身为“流量”飞涨的老街“网红”……今年以来，鄞州区市场监管局全面开展“两个责任”食品安全主体包保工作，以区管领导带头式督导重点单位、属地镇街网格式全面铺进辖区企业、市场监管部门服务与监管并行助力、企业主体积极落实食品安全第一责任人，“四驱”合力芒果体育，共同助推全区食品行业整体蝶变升级芒果体育。

　　宁波粮觅食品有限公司是鄞州区内一家成长速度迅猛的食品生产企业，短短三年间就从只有两名员工的小作坊，成长为年销售额达到1300万的食品生产“大户”。企业成长迅猛，食品安全却仍然是其头号关注焦点芒果体育。“在属地市场监管部门的监督指导下，我们企业坚决落实主体责任，推进企业食品安全工作更上一个台阶。”粮觅总经理史喆说。自两个责任工作落实以来，鄞州区市场监管局多次组织对粮觅的帮扶指导：食品添加剂的使用，不合格品的处置与召回，日管控、周排查、月调度工作制度的落实，食品加工人员的培训和考核……在包保干部的引领之下，大家一边发现一边解决，做好风险隐患排查，为企业避免了不必要的经济损失。为了更好地履行企业的主体责任，企业加快监管数字化改革，做到“厂场阳光”、“样样赋码”，建立起更加系统完备、成熟定型的数字化监管体系。截至目前，今年粮觅的消费者争议或投诉数量同比下降35%，企业成本下降13%。

　　无独有偶，位于东吴的黑饭树乌米糕小作坊也正是乘着“两个责任”的东风，迅速成长起来。这家糕点小作坊生产的乌叶黑米糕在浙江省“百县千碗”名小吃（名点心）挑战赛中拔得头筹，此后便“流量”飞涨芒果体育，从特色小吃变身老街“网红”。针对特色类的食品小作坊，鄞州区市场监管局深化落实“两个责任”工作相关要求，从源头狠抓管理，将严格监管与优化服务有机融合。得知小作坊有意拓宽业务，市场监管部门工作人员从证照审批阶段即开始积极介入，指导产品优化布局、小作坊规范管理等细节，特别是在食品安全方面抓好前期督导，督促企业配备食品安全管理人员，落实“日管控、周排查、月调度”制度。食品安全是特色产品能“好上加好”、赓续发展的基础。凭借这些优势，这家小作坊迅速跻身当地“共富工坊”重要一员。

　　自国务院食安委、市场监管总局出台相关文件芒果体育、对食品安全属地管理责任和企业主体责任作出新规定以来，鄞州区市场监督管理局明确时间进度、工作措施和责任主体，加快工作节奏，对工作早谋划、早安排、快启动、快落实；“一步一脚印”推进工作走深走实，“一步一台阶”提升食品安全治理水平。积能蓄力，才能爬坡过坎；乘势扬帆，方能破浪前行。鄞州区市场监督管理局将坚持安全可控和开放创新并重，促进发展和依法管理相统一，以“四个最严”的态度，助推全区食品企业行稳致远。