芒果体育必勝青年，“食”力比拼。11月19日，2023年“百勝杯”反食品浪費暨食品安全與營養健康知識大學生競賽雲南省分站賽在雲南大學開賽芒果体育。來自雲南大學、雲南農業大學、西南林業大學、雲南財經大學、昆明理工大學、昆明醫科大學6所高校的選手們同場競技。通過緊張比拼，選手們用自己平時掌握的豐富扎實的專業知識，給到場的來賓們帶來了一場精彩紛呈的比賽。現場氣氛熱烈、亮點紛呈、讓人意猶未盡。最終，雲南大學大學代表隊脫穎而出，獲得了雲南省分站賽冠軍，他們將代表雲南省參加今年的全國總決賽。

　　2023年“百勝杯”反食品浪費暨食品安全與營養健康知識大學生競賽雲南省分站賽於11月10日啟動，分為線上熱身賽、分站賽決賽兩個賽程，在共青團雲南省委、昆明市市場監督管理局指導下，通過競賽的形式向各高校大學生普及食品安全及營養健康知識，倡導反食品浪費的節約風尚，推廣膳食營養平衡的健康生活方式。活動由百勝餐飲(武漢)有限公司雲南分公司承辦芒果体育、雲南大學學生會協辦。

　　據悉，2023年“百勝杯”繼續以“反食品浪費”為主線，在專業知識考題的基礎上，融入食物貯存方法、標簽標識認知等生活化場景，將科普知識與日常生活緊密結合，更深入地踐行 “以賽促學 以學促行”的比賽口號。

　　值得一提的是，2023年“百勝杯”雲南省分站賽延續了2022年與省內高校第二課堂的合作，並持續擴展參與范圍。雲南大學、雲南農業大學將“百勝杯”知識競賽作為第二課堂加分項納入學分體系，參與比賽的學生可獲得相應二課積分，此舉有效地推動了食品安全及營養健康知識在高校學子中的普及和實踐。

　　經過前期線上熱身答題及校內選拔賽后，最終雲南大學、雲南農業大學、西南林業大學芒果体育、雲南財經大學、昆明理工大學、昆明醫科大6所高校分別派出代表隊參與分站賽決賽角逐。比賽開始前，主辦方為各校代表隊分別送上了定制版的“必勝下午茶”，健康輕食的炙烤西冷牛排能量碗、均衡營養的超級至尊比薩、低脂可口的大紅袍手打檸檬茶——來自必勝客的明星產品為選手們送上“必勝”祝福的同時，也讓同學們深入了解餐飲產品營養搭配的設計巧思。比如炙烤西冷牛排能量碗，以繽紛蔬菜為基底，精選富含優質蛋白質的食材以及低GI健康西蘭花米形面等10多種食材，兼顧了膳食平衡和美味可口。

　　正式比賽環節，6所高校隊員們在必答題、搶答題、競速題、風險題四大答題環節中激烈角逐，各隊分數比賽膠著變化，同學們紛紛展現出了自身豐富扎實的食品安全和營養健康知識儲備芒果体育。賽程進入創意創作課題，由今年大火的AIGC話題切入，各代表隊利用AIGC技術及工具，以“反食品浪費”為主題，結合專業的食安營養知識儲備，充分發揮創意，自由創作詩歌、海報、視頻等作品，展現出年輕一代大學生將擁抱科技的無限創意，與自身專業知識相結合的探索實踐精神，也通過貼近年輕人的方式呼吁更多人關注反食品浪費、厲行節約。

　　其中，雲南大學代表隊的同學們以“反食品浪費”為主題，創意設計了“食尖守護者食物驛站”公益項目，以高校生活圈為背景、以資源可持續分配為底層邏輯，將本來可能被浪費的食物提供給有需求的群體，比如食堂銷售不完的面包可以運送到釀酒廠作為原料。代表隊員張譯丹提到，接到這個課題后，小組隊員們利用AIGC工具做了廣泛的背景知識收集，她們注意到，國內餐飲企業已經開始了反食品浪費的公益項目，比如必勝客、肯德基都在有余量食物的餐廳推行“食物驛站”，將尚在保質期內、未售出的余量食物無償分享給餐廳周邊有需要的人，並持續向公眾倡導珍惜糧食，厲行節約的風尚，這也為她們的設計項目帶來了啟發。

　　經過激烈答題環節及互動環節的比賽，最終，雲南大學代表隊脫穎而出，獲得雲南分站賽冠軍，他們將代表雲南省參加全國總決賽。

　　2023“百勝杯”雲南省分站賽作為昆明市創建國家食品安全示范城市系列活動之一，得到昆明市市場監督管理局的指導與大力支持，賽事評委均由昆明市食品安全專家庫專家擔任。昆明市市場監督管理局副局長李凌在致辭中表示，“百勝杯”雲南省分站賽活動的舉辦，成功引導了大學生群體積極關注食品安全話題，希望通過本次賽事的舉辦，進一步增強廣大青年的食品安全意識，樹立重視營養健康的觀念，將本次活動打造成同學們拓展食品安全與營養健康知識教育的課堂，教育和引導青年人培養良好的飲食習慣芒果体育、建立科學健康的生活方式。

　　2023年“百勝杯”反食品浪費暨食品安全與營養健康知識大學生競賽是由百勝中國、中國市場監管報社、中國食品科學技術學會、支付寶共同舉辦，必勝客品牌一如既往地全程參與和支持。隨著項目的不斷發展提升，從11月開始，“百勝杯”已在全國各地陸續開啟城市分站賽。

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