芒果体育學校食品安全關系著千家萬戶。校園食品是否安全、后廚環境是否干淨衛生、食品安全制度是否落實到位……這些一直是備受關注的話題。為進一步壓實校園食品安全“兩個責任”，切實保障師生身體健康和生命安全，近日，拉薩市城關區市場監管局聯合城關區教育局對轄區學校食品安全工作落實情況進行全方位檢查。

　　11月22日芒果体育，聯合檢查組先后來到拉薩市實驗幼兒園、拉薩市城關區白定小學、拉薩市第四中學及游樂園幼兒園水廠園區，對學校食堂經營資質是否齊全、從業人員健康証是否在有效期內、食品原輔料採購渠道是否合法合規、索証索票是否落實等進行了仔細檢查，並對校園食品安全“兩個責任”落實情況進行了解芒果体育。

　　每到一個學校，記者看到，食堂就餐區牆面上挂有食品安全“兩個責任”公示牌，明確公示了學校食品安全管理人員信息、監管人員信息、包保干部信息和督導記錄等。隨后芒果体育，記者穿戴好防塵帽、一次性鞋套、手套等衛生防護品跟隨檢查組進入后廚，發現學校后廚食品加工操作區，環境衛生明亮整潔，工作人員穿戴規范。

　　檢查組首先查看學校食品安全信息錄入情況，並督促相關負責人做好晨檢、陪餐、留樣等信息的記錄工作。記者在食品留樣區看到，留樣盒上詳細標有每一個留樣菜品的重量、時間以及留樣人的簽字，並在留樣登記表上詳細記錄了各類飯菜的名稱、制作時間、供餐時間等內容。

　　記者了解到，拉薩市實驗幼兒園在城關區市場監管局的指導下，對原來的食堂后廚進行了重新布局和改造，改造后的各個操作區域功能明確，在重點區域安裝了攝像頭。

　　通過檢查發現，拉薩市城關區校園食品安全工作整體情況較好，但也存在一些問題，例如食品添加劑使用登記不規范、生熟食品標簽不規范等問題，對此芒果体育，檢查組督促校方立即進行整改。

　　此外，為全面提升學校食堂從業人員工作能力，筑牢學校食品安全底線，近期，城關區市場監管局聯合城關區教育局、城關區衛生健康委組織校園食品安全工作從業人員，圍繞《中華人民共和國食品安全法》《國家市場監督管理總局關於發布餐飲服務食品安全操作規范的公告》《城關區教育系統食堂管理規范》等內容開展專項培訓。以專項聯合培訓為抓手，提升學校食品安全各項工作規范化水平，實現學校食堂工作精細化管理。

　　下一步，拉薩市城關區市場監管局將持續發力，加大檢查力度，從嚴從細從實抓好學校食品安全各項工作，持續加強校園食品安全監管工作。

　　人民日報社概況關於人民網報社招聘招聘英才廣告服務合作加盟供稿服務數據服務網站聲明網站律師信息保護聯系我們

　　人 民 網 股 份 有 限 公 司 版 權 所 有 芒果体育，未 經 書 面 授 權 禁 止 使 用