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芒果体育龙江食品产业基地启用 推动非遗美食集约化发展
芒果体育12月22日上午,非遗文化·东头烧肉加工中心暨龙江食品产业基地正式揭牌启用。广东省人大农业农村委员会副主任委员、省农科院佛山分院院长廖森泰、顺德区委常委、统战部部长梁伟沛等出席活动。 据悉,非遗文化·东头烧肉加工中心项目是龙江东头烧肉集中制作基地,为东头烧肉及其他烧腊食品提供有保障、有扶持、安全、规范的食品加工平台。基地还配套建设东头烧肉非遗体验馆,提供现场加工+美食品尝的体验。目前,龙江东头烧肉加工中心已吸引6档优质商家进驻。 近年来,龙江东头烧肉统一制作标准,多次亮相重要宴席场合,并获评佛山市顺德区第七批非物质文化遗产,美食品牌逐渐壮大。今后,东头烧肉将依托龙江食品产业基地芒果体育,逐步实现龙江食品加工集约生产芒果体育,通过标准化芒果体育、规模化的生产方式,确保烧肉的品质和安全性,传承非物质文化,赋能“百千万工程”芒果体育。 当前龙江正在以实施“百千万工程”为契机,以文旅+美食为切入点,全力加速美食文旅产业的发展。东头烧肉加工中心的成立芒果体育,将进一步推动这一进程。