芒果体育2023年以来，潍坊市委市政府深入贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》《山东省反食品浪费规定》，认真落实国家和省关于粮食节约和反食品浪费工作的部署安排，完善工作机制，强化统筹协调，着力解决重点领域和关键环节浪费问题，推动全市粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展。

　　搭建工作机制。潍坊市发改委、市委农办联合印发了《潍坊市粮食节约和反食品浪费专项工作机制》，统筹推进全市粮食节约和反食品浪费工作。

　　凝聚部门合力。各部门制定了《潍坊市市场监督管理局关于开展制止餐饮浪费专项行动的通知》《潍坊市文化和旅游系统制止餐饮浪费行为专项行动方案》《机关食堂反食品浪费专项整治工作方案》《关于在全市商务系统深入开展制止餐饮浪费活动的通知》等系列文件，扎实推进粮食节约和反食品浪费重点任务落地落实。

　　强化党建引领。把粮食节约和反食品浪费纳入市直机关党的建设总体安排，纳入年度市直机关党的建设工作要点，作为精神文明建设重要指标，把大力倡树美德健康新生活，积极培育诚信美德机关文化作为文明单位创建的导向，把粮食节约和反食品浪费作为重要考核指标，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　明确主体责任。召开网络餐饮平台落实主体责任行政指导会，引导平台建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示等制度机制，督促餐饮服务经营者积极推广“小份菜”“半份菜”，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包盒、外卖餐盒餐具。指导星级饭店张贴“珍惜粮食、光盘行动”等宣传提示，把制止餐饮浪费融入生产、加工、经营、服务全过程，落实适量点餐提醒义务。

　　开展专项整治。将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，实施“随机查餐厅”行动，加大检查频次和力度，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为。自专项行动进行以来，全市共检查餐饮单位22340家次，组织“随机查餐厅”行动182次，发现存在餐饮浪费行为的企业225家并及时督促整改，给予责令改正并警告处理206起、逾期未改予以罚款1起。

　　创新引导方式。建立多措并举工作机制，把星级饭店开展制止餐饮浪费行动列入业务检查内容芒果体育，列入对星级饭店进行评定和复核的内容。将“厉行节约 反对浪费”作为餐饮行业文明创建重点内容，引导餐饮企业将厉行节约纳入餐饮活动全过程。

　　树立典型示范。开展绿色饭店创建活动，组织7家企业参加省绿色饭店培训，推动骨干餐饮企业示范带动餐饮行业践行绿色发展理念。2023年，奥斯汀等5家企业获评山东省绿色饭店荣誉称号。积极培育正面典型，发现、培养和打造“绿色、节约、环保、放心、健康芒果体育、营养”的餐饮示范单位和餐饮聚集示范区，发布“制止餐饮浪费”红黑榜。全市已发布“红黑榜”26期，公布典型案例89个。

　　抓好综合推进。将制止餐饮浪费专项行动与落实食品安全“两个责任”、放心消费创建、校园食品安全守护等有机结合、整体推进，通过线上线下方式培训餐饮从业人员21358人，督促23421家餐饮服务经营者开展自查自纠。

　　制定工作规划。全面贯彻《反食品浪费法》要求，把反食品浪费工作列入《潍坊市公共机构节约能源资源“十四五”规划》，明确公共机构食堂节约的目标任务。

　　实施评估通报。建立机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，将机关食堂制止餐饮浪费情况纳入公共机构节约能源资源考核、节约型机关创建的重要内容，定期抽查评估芒果体育，刚性约束各级机关食堂落实任务要求。完善市属国有企业食堂管理制度，定期开展实地督导，将企业食堂管理制度执行情况纳入年度评先评优体系。加强通报曝光力度，对食品浪费现象严重的企业进行公开通报，及时纠正突出问题。

　　推广先进经验。总结推广党政机关食堂反食品浪费工作的经验做法，形成《突出“四个度”确保“四到位”以务实举措制止餐饮浪费》案例，获省机关事务局“2021-2022年度公共机构能源资源节约最佳示范案例”、国家“2021-2022年度公共机构能源资源节约优秀示范案例”荣誉。利用电视台《问政时间》，以制止餐饮浪费为专题，对全市机关食堂先进做法进行宣传报道，对存在的浪费现象进行曝光，探索凝聚政府、市场、社会工作合力的路径和方法。

　　进行生产环节调查。完成秋冬播面积调查、苗情调查和夏粮预产调查，做好数据分析工作。组织召开粮食生产形势座谈会，听取各县市区生产形势分析。

　　组织机收损失调查。通过开展机收现场调查记录测算损失率，全年玉米机收损失采样乡镇总数14个，采样点总数15个，玉米机收减损平均损失率为1.93%。小麦机收损失采样乡镇总数30个，采样点总数34个，小麦机收减损平均损失率为1.63%。

　　开展跟踪专题调研。完成夏秋粮苗情跟踪、春耕备播、“非粮化”整治、乡村特色产业和大豆玉米带状复合种植等多项调研工作。

　　推动饲料减量替代。引导各县市区因地制宜，依托当地资源，多维度聚焦、多领域创新减量替代，2022年潍坊市饲料生产企业玉米采购数量 206.9万吨，在配合饲料中约占27.39%，豆粕采购数量121.58万吨，在配合饲料中约占16.17%，玉米豆粕在配合饲料中的比例大大低于未替代前的全国饲料配方结构。

　　实施关键技术研发。支持中科滕森（山东）智能装备“设施种植专用机械装备研发”、山东惠发食品“预制菜营养风味品质提升技术研究”、东鲁种业“特色专用小麦新品种培育及产业化”项目加快开展，共获批省补助资金1966万元。运用市科技发展计划扶持经费12万元，支持丰瑞农业开展“盐碱地土壤质量改良与小麦产能提升关键技术创新”项目研发芒果体育。

　　夯实科技人才基础。支持组建潍坊科技特派员粮食产业服务团、潍坊科技特派员水溶肥料产业服务团，发挥科技特派员作用，在线指导答疑和交流工作经验，为产业上下链企业和合作社提供科技支持。

　　建设烘干中心。在潍城区建成全省首家粮食烘干中心，项目占地2万平方米，总投资4600万元，仓储量5万吨，日烘干小麦2400吨、玉米900吨，成为省内规模最大芒果体育、技术设施自动化程度最高的项目。

　　仓储绿色提升。全省县级一流的寿光绿色高标准粮食仓储项目建成投用，占地80亩，总投资1.2亿元，共有标准粮仓6栋、仓容7.94万吨，应急物资储备仓库1栋、建筑面积7000平方米。两个项目建成使用后，提升了潍坊市粮食收储和应急处理能力，有力保障了地方粮食安全。

　　夯实水运基础。优化完善港口设施设备，提升港口作业效率，大力发展粮食多式联运操作，减少粮食货物转运损耗。提升装卸、运输防撒漏服务措施，使用专业防漏抓斗，使用抑尘漏斗实行车船直取接卸。靠泊接卸泊位前沿货场为水泥硬化地面，减少粮食破碎损耗。船舶及货场周边铺设篷布，协商运粮车辆增加开顶集装箱车运输，防止撒漏损耗。与大港联合，逐步由散船运输改为散、集联运或者散改集模式。港口引进临港企业，打造粮食产业园区，建设筒仓，运用吸粮机、皮带传送机等高效、无损设备进行作业。

　　监管运输工具。加强道路货物集装箱专用运输车辆装备发展，严抓市场准入、过程监管和市场退出关键环节。截至目前，全市共注册在营运道路货物集装箱专用运输车辆9201台（含挂车4803台），基本满足道路集装箱货运市场发展需要，为散粮运输工作提供坚实保障。

　　通过媒体宣传、专项活动专题宣传及特色宣传等，凝聚节约光荣浪费可耻共识，不断强化公众节约理念。（通讯员 纪哲）