芒果体育一粒米一桌餐，牵动着千家万户，关乎人民群众的身体健康和生命安全。自治区政府工作报告提出，今年我区将毫不松懈抓好食品药品监管，全力维护人民群众生命安全。那么，2023年我区食品安全监管工作开展情况如何？取得了哪些成效？今年的食品安全监管工作重点在哪些方面？为此，记者采访了自治区市场监督管理局副局长聂大可。

　　进入新发展阶段，人民群众对美好生活的向往、对食品安全的需求更加迫切，对食品安全工作提出了新的更高要求。聂大可介绍，2023年，我区严格遵循“四个最严”要求，压紧压实食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任，建立健全食品安全责任分担落实机制，将食品安全责任落实到“最小单元”。推进全区1.8万名领导干部包保食品企业6.3万户。分类指导企业落实主体责任，建立风险管控清单，全区配备食品安全总监4894名、食品安全员近6万名，“日管控、周排查、月调度”制度常态化运行。对食品生产企业食品安全管理人员培训考核比例达到100%，对食品经营企业从业人员在线%。食品生产企业实施风险等级分类管理达到100%、建立风险管控清单和自查率达到100%。

　　“同时，我们推进实施食品生产、销售、餐饮全过程安全监管，聚焦百姓的身边事、关心事，对学校、农贸市场、餐饮外卖、牛肉干制品等开展了一系列整治提升行动，并以问题为导向，强化食品安全风险监测和抽检监测，食品安全抽检合格率稳定在98%以上，全年未发生重大食品安全事件，全区食品安全形势持续稳中向好，人民群众对食品安全的满意度不断提升。”聂大可介绍。

　　说起藏餐，不得不提到遍布于大街小巷的甜茶藏面馆。现如今，绝大多数甜茶藏面馆就餐区干净整洁，消毒设备一应俱全，后厨宽敞明亮，从业人员着装规范操作有序……完全不同于以往甜茶藏面馆给人留下的脏乱差印象。而这得益于自治区市场监管局实施的甜茶藏面馆提档升级行动，为了进一步规范操作流程，自治区市场监管局还制定了《藏面加工技术规程》《藏式甜茶加工技术规程》，截至目前，我区5406家甜茶藏面馆分类实现标准化提档升级。

　　餐饮店后厨操作流程是否干净卫生？学校后厨食品安全卫生状况如何？为进一步适应“互联网+”食品安全监管工作需要，市、林芝市等地大力实施“互联网+明厨亮灶”，促进餐饮企业、学校等落实食品安全主体责任。记者了解到，目前我区学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达到100%、“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到80%。

　　随着网络餐饮主体数量的不断增加，网络餐饮食品安全备受关注，2023年我区开展网络餐饮专项整治，统一外卖“食安封签”标志并投入使用430万张。同时，实施制止餐饮浪费专项行动，广泛开展“随机查餐厅”，发布“红黑榜”，约谈外卖平台22个、督导整改商户3.7万家。截至目前，我区5.8万家餐饮服务单位量化分级管理评定率达到95.3%。

　　“我们组织开展了牛肉制品专项整治行动，严厉查处虚假宣传芒果体育、侵犯注册商标权，以假充真、以次充好、销售‘三无’牛肉制品等违法违规行为芒果体育。2023年全区市场监管部门检查相关市场主体4685家次，责令16家经营户下架来源不明牛肉制品，现场责令整改50起，限期整改7起，下达责令整改通知书24起，没收牛肉制品526.85公斤，立案调查5起芒果体育，办结3起，罚没金额9.54万元，正在办理2起。”聂大可说。

　　据悉，2023年自治区市场监管局强化食品安全执法办案，健全跨区域跨部门办案协作和线索移交机制，开展系列专项整治，全年查办食品违法违规案件293件，案值81.45万元芒果体育，罚没款245.56万元，移送公安5件，刑事立案1件。持续开展打击制售假冒伪劣商品违法犯罪行为专项整治行动，全年查办打击侵权假冒案件136件，案值617.96万元，罚没款143.205万元。全区各级市场监管部门销毁侵权假冒商品约14吨，货值金额54.62万元。

　　聂大可表示，今年自治区市场监管局将持续推进食品安全“两个责任”走深走实，以问题为导向，加强食品及相关产品的监督抽检芒果体育，持续加强重点企业、重点品种、重点区域食品安全风险排查，强化风险隐患治理。

　　同时，加强食品生产经营监管，将组织开展校园食品安全排查整治专项行动。盯牢“网红餐厅”和外卖平台，深入开展“随机查餐厅”，推进线上线下餐饮同标同质。开展体系检查、日常监督和随机抽查，督促食品生产经营企业和外卖平台严格落实食品安全主体责任。

　　此外，将深入开展民生领域案件查办“铁拳”行动，从农兽药残留超标、掺假造假、非法添加、饮食卫生等群众身边事抓起，有针对性地开展集中整治，加大食品安全违法违规案件查办力度，及时公布典型案例，落实“处罚到人”要求，依法实施行业禁入，严厉打击违法犯罪。

　　招聘英才广告服务合作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息保护联系我们人民日报违法和不良信息举报电话举报邮箱：人民网服务邮箱：违法和不良信息举报电话举报邮箱：rmw

　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用