芒果体育■肉蓯蓉被允許進入食品領域，產業再現巨大商機，激發了新疆肉蓯蓉企業搶抓機遇空前熱情

　　■要引導金融支持企業發展，為產業發展創造有利條件，把產學研結合起來，推動整個產業快速發展

　　新年伊始，新疆肉蓯蓉行業涌動發展熱潮。隨著肉蓯蓉（荒漠）被國家正式納入《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄》，肉蓯蓉進入食品領域的大門被打開。

　　這一重大利好消息，激發了新疆企業搶抓機遇的熱情，推動新疆肉蓯蓉產業跑上新賽道。

　　眼下正值冬季，但在位於和田縣塔瓦庫勒鄉的蓯蓉小鎮，大型推土機正在沙漠裡來回穿梭，把高聳的沙丘推平，為種植梭梭做准備。

　　“今年再種植3000畝梭梭，同時完成多個肉蓯蓉食品上市銷售，抓住市場機遇，推動企業向精深加工轉型發展。”雅蔓有限公司總經理李海說。

　　肉蓯蓉俗稱“大芸”，是一種梭梭、檉柳根部的寄生植物芒果体育，主要分布在新疆、青海、甘肅等地沙漠裡，在防風固沙中發揮著重要作用芒果体育，還因其藥用價值，被稱為“沙漠人參”。

　　近年來，隨著人工種植技術成熟，肉蓯蓉產業規模不斷擴大，全國肉蓯蓉產業年產值由上世紀90年代不足20億元發展到目前260余億元。新疆、內蒙古芒果体育、甘肅等地推廣種植梭梭和檉柳615萬畝，接種肉蓯蓉191萬畝，年產藥材干貨7000余噸，為肉蓯蓉大健康產業發展和大品種培育奠定基礎。

　　“在我國歷史上，肉蓯蓉一直作為藥食兩用植物使用芒果体育，也就是人們說的藥食同源物質。”新疆林業科學院造林治沙研究所研究員劉永萍說，以前因為國家沒有將肉蓯蓉納入《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄》，肉蓯蓉無法作為食品使用，限制了產業的發展。尤其是隨著近年人工種植面積的增大，肉蓯蓉中醫藥市場已趨飽和，開拓食品領域顯得愈發迫切。

　　2019年，國家開始在內蒙古開展肉蓯蓉藥食同源試點，2023年11月正式將肉蓯蓉納入《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄》，意味著肉蓯蓉擁有了食品和中藥材的“雙重身份”，企業可合法將其用於食品生產、銷售、使用，一個巨大消費市場被打開。

　　新疆是肉蓯蓉主產區，種植面積和產量均居全國第一。據統計，目前新疆人工接種肉蓯蓉面積約100萬畝，形成了環塔裡木盆地、吐魯番盆地、准噶爾盆地沙區3個集中連片產區。

　　“新疆年產肉蓯蓉藥材原料干貨6000余噸，約佔全國肉蓯蓉藥材原料產量80%，是我國最大原料基地。”劉永萍說，和田地區、吐魯番市、巴音郭楞蒙古自治州、昌吉回族自治州、阿克蘇地區、喀什地區等都有較大面積肉蓯蓉種植，肉蓯蓉產業在天山南北遍地開花，建立了包括種植栽培、切片加工、中藥材、保健品及酒類產銷等環節的產業鏈，年產值5億元左右。

　　如今，肉蓯蓉被允許進入食品領域，產業再現巨大商機，激發了新疆肉蓯蓉企業搶抓機遇空前熱情。

　　新疆生命核力高科股份有限公司是新疆較早開展肉蓯蓉精深加工的企業，該公司開發的肉蓯蓉膠囊等保健品受到消費者歡迎。“幾年前，就開始為肉蓯蓉進入食品領域做准備，研發了多款肉蓯蓉食品。”該公司董事長陳安新說，目前，該公司以肉蓯蓉為原料，開發了固體飲料、壓片糖果、原漿、配制酒等食品以及化妝品產品，有幾十種產品會在今年陸續上市。

　　而對於聚焦肉蓯蓉種植的雅蔓有限公司來說，一直希望將企業產業鏈由種植向精深加工延伸。此次食品領域的放開，對企業轉型無疑是個契機。

　　“公司種植梭梭林已達4萬畝，年產新鮮肉蓯蓉約2000噸。有了原料依托，進入肉蓯蓉食品領域，信心十足。”李海說。

　　進入2024年，李海將工作重心從新疆轉移到四川成都，那裡的科研人員正抓緊為企業開發適銷對路的肉蓯蓉食品產品。

　　“依托成都中醫藥大學科研力量，已經開發出固體飲料、蓯蓉浸膏等產品，目前在做包裝設計芒果体育，春節前后就能推廣上市。”李海說，目標是抓住肉蓯蓉進入食品領域的商機，推動企業從種植向精深加工轉型，將企業打造成全產業鏈現代肉蓯蓉加工企業。

　　“肉蓯蓉在食品領域擁有巨大成長空間，這個利好消息預示著產業春天來臨。”新疆頌春維藥生態農業有限公司總經理楊帆說，未來十年，將是肉蓯蓉產業發展又一個黃金期，將會有許多企業脫穎而出，預計新疆也會成長出規模超10億元的肉蓯蓉企業。

　　北京大學藥學院教授屠鵬飛認為，新疆肉蓯蓉人工種植技術已經較為成熟，具備支撐產業快速發展的能力。但新疆精深加工和產品開發上比較薄弱，僅做了產地初加工，產品影響力有限。

　　“新疆企業應盡快推出有競爭力的產品，才能在未來市場站穩腳跟。”屠鵬飛說，新疆肉蓯蓉企業以小企業為主，在新產品開發推廣上能力較弱，政府部門要引導金融支持企業發展，為產業發展創造有利條件，把產學研結合起來，推動整個產業快速發展。

　　“隨著食品市場的成長，未來幾年肉蓯蓉價格預計會出現上漲，產業會進入一個快速發展階段。”劉永萍說，新疆應盡早制定肉蓯蓉產業發展規劃，將肉蓯蓉人工種植、產品開發、防沙治沙生態建設、鹽漬土改良開發以及寄生植物的開發利用等有機結合起來，加快地理標志產品和生態原產地認証，推進制定肉蓯蓉人工栽培機械化技術標准，建立完善的政策體系，為產業健康發展保駕護航。

　　2022年出台的《全國沙產業發展指南》提出，新疆重點發展特色中醫藥材種植與加工業、沙生藥材和綠色食品、沙漠生態康養旅游等，這為新疆發展以肉蓯蓉為代表的沙產業指明了方向。

　　“應充分利用共建‘一帶一路’和‘健康中國建設’發展機遇，全面提升新疆肉蓯蓉產業發展速度，將肉蓯蓉打造成中藥材大品種，促進我國西部地區經濟發展和生態文明建設。”劉永萍說。（曹華）

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