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安徽省庐江县罗河市场监管所防治“虫鼠”夯实校园食品安全

2024-02-02 00:34:53
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  为切实保障在校师生饮食安全,安徽省庐江县罗河市场监管所聚焦重点工作,以宣传培训、严格执法检查、清单化整治为重要抓手,筑牢防治虫、鼠等有害生物防线。

  强化“宣传培训”,提升食品安全意识。以《安徽省集中用餐单位食堂防鼠八项措施》和防鼠指引为宣传重点,通过线上PPT展示、典型案例讲解、印发明白纸、以查代训、张贴承诺书的形式,对辖区学校和学校食堂承包经营企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员开展提示提醒和培训教育,累计培训28人次,签订食品安全承诺书7份。

  聚焦“重点排查”,提高监管执法效能。以学校食堂防鼠设施是否齐全,食品储存是否整齐、加工制作是否规范、文件记录是否完整、“两个责任”落实情况为重点检查项目,对辖区校园食堂开展“拉网式”全覆盖监督检查,建立限期整改、“回头看”、动态销号机制,切实以问题清零的高压态势推进校园虫鼠防治取得实效。截至目前,排查学校食堂7家,共发现问题隐患24条,督促安装各类挡鼠板14块、防鼠封盖5个、防虫筛网2块、防蝇设施3个,下达问题整改清单7份。

  瞄准“隐患清单”,确保问题整改到位。在全面排查的基础上,梳理提炼辖区校园食品安全共性问题及突出问题,建立工作台账,对于因硬件设施老旧破损形成的隐患,督促学校和学校食堂承包经营企业利用寒假时间进行改造升级,对有关制度记录缺失的问题,监管人员对照各学校食堂情况进行分类指导,做到逐项对账销号,真正做到风险隐患动态清零,切实守牢校园食品安全底线。(葛迎春)

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