芒果体育2024年春节将至，节日食品也进入消费旺季，忻城县市场监管局温馨提示，尽量减少外出聚餐，使用公筷公勺，注意饮食安全与营养健康。同时，需要注意以下食品安全问题：

　　消费者应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等场所购买食品，选购正规厂家生产的合格食品，注意查看包装标签信息，不购买食用外观异常、超过保质期、无保质期或来源不明的食品。

　　购买预包装食品时，注意查看食品标签标识信息，选择外包装无破损、无异常且在保质期内的食品。网购食品时，务必考虑快递运送周期对食品安全可能造成的影响。

　　购买散装食品时，查看销售环境是否干净整洁，容器或外包装上应当标注食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。冷藏食品应注意其贮存条件是否符合规定，不宜一次采购过多，避免因储存方式不当、储存时间过长而造成食品过期或腐败变质。

　　选购礼品要谨慎，保健食品不具备治病功效，且保健品并非人人适用，购买保健品必须根据实际状况，不盲目购买，不轻信“包治百病”类等价格昂贵的特效药物或保健品。

　　（一）“土榨花生油”深受当地消费者喜爱，但是“土榨花生油”未严格按照生产工艺生产容易造成黄曲霉毒素B1超标，黄曲霉毒素B1的极性毒性是的10倍，砒霜的68倍，慢性毒性可诱发癌变，致癌能力为二甲基亚硝胺的75倍，比二甲基偶氨苯高900倍，人的原发性肝癌也很可能与黄曲霉毒素有关，选购“土榨花生油”要认真查验以下信息：一是要注意查看花生油小作坊是否持有《营业执照》《食品小作坊登记证》；二是要注意查看花生油小作坊是否配备有黄曲霉毒素降解机，并正常使用；三是要注意查看花生油小作坊使用的花生原料是否有发霉变质、气味、色泽、形态是否正常；四是查看花生油小作坊是否配备黄曲霉毒素B1快检试剂，对生产的花生油进行快速检测合格。

　　（二）谨慎选择蔬菜干制品，谨防蔬菜干制品二氧化硫超标。按照标准规定合理使用二氧化硫不会对人体健康造成危害，但长期超限量接触二氧化硫可能导致人类呼吸系统疾病及多组织损伤，少量二氧化硫进入体内后最终生成硫酸盐，可通过正常解毒后由尿液排出体外，不会产生毒性作用，但如果人体过量摄入二氧化硫，则容易产生过敏，可能会引发呼吸困难、腹泻芒果体育、呕吐等症状，对脑及其它组织也可能产生不同程度损伤。选购蔬菜干制品要认真查验以下信息：一是选择正规的食品经营店购买，不要选择无证流动摊贩购买或购买来路不明的蔬菜干制品；二是要查看蔬菜干制品的外观、气味、色泽，二氧化硫超标的产品外观鲜亮、有一股酸涩的硫磺味；三是要警惕价格异常的蔬菜干制品。

　　餐饮消费应提倡绿色节约。消费者就餐或网络订餐时，要选择证照齐全、环境干净整洁的餐饮服务单位。在外就餐聚餐，做到科学点餐、理性消费，吃多少点多少，反对铺张浪费，上桌的饭菜尽量吃完，吃不完的打包带走，做到“人走桌清”，自觉践行“光盘行动”；购买外卖食品注意适度适量，不贪多、不剩余、不随意丢弃，防止“舌尖上的浪费”。不食用野生动物、长江野生江鲜，保护野生动物从我做起。提倡绿色消费，使用公勺、公筷芒果体育，不买、不食野生动物及其加工制品，以实际行动保护生态资源。

　　消费者要谨慎选择外卖平台，尽量通过知名度高、配送经验丰富、口碑好的大平台选择信誉较好的商家订餐，订餐时要仔细查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，谨慎下单。尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送的时间。收到餐食后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放。尽量不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。在订餐时应该保留好相关的订单和支付凭证等证据芒果体育，以便在出现问题时能够维护自己的权益。

　　消费者购买的食品原料要按照食品包装标签或根据食品特点妥善保存，食用、加工前要仔细检查食品质量。谨慎选择生食海产品、冷荤凉菜、野生菌、小龙虾等高风险食品。食品应当烧熟煮透芒果体育，食品中心温度应在70℃以上。四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒。从冰箱中取出的冷冻食品，烹饪前应彻底解冻。生熟食品要分开存放，防止交叉污染。餐后剩余熟肉制品，要及时放入冰箱冷藏，再次食用时要加热至70℃以上，感官发现异常应立即停止进食。

　　春节期间，消费者在饮食消费过程中，若出现呕吐、腹泻等不适症状时芒果体育，应尽快到正规医疗机构就诊，并保存就诊记录等证据。如发生消费纠纷或发现违法违规经营食品和不执行明码标价、哄抬价格等违法行为，请及时拨打12315投诉举报热线。