芒果体育齐鲁网·闪电新闻2月23日讯为进一步强化学校、幼儿园食堂、集中配餐经营单位食品安全主体责任落实芒果体育，根据济南市场监督管理局部署安排，2月23日，济南高新区市场监管部联合教育文体部召开2024年春季开学食品安全培训会议，切实保证2024年春季开学季校园食品安全。

　　会议强调，校园食品安全工作事关广大师生身心健康和生命安全芒果体育，春季开学在即，各校园食品安全责任方要高度重视校园食品安全工作。一是提高站位压责任。督促学校食堂、校外供餐单位落实校长和单位负责人第一责任人责任芒果体育，落实食品安全总监、食品安全员工作要求，严格执行“日管控、周排查、月调度”，督促学校落实校长陪餐制、从业人员管理、原材料进货验收等食品安全制度。二是督促管理提水平。要求学校食堂、校外供餐单位应用“山东食链—山餐安”，实现食品原料全品种“上链”追溯，积极鼓励引导学校食堂、校外供餐单位推进建立HACCP和IS022000管理体系建设。三是剖析问题提对策。对全区学校食堂芒果体育、校外供餐单位存在的共性食品安全问题进行讲解，分析问题产生的原因，提出解决对策，从源头化解校园食品风险。

　　会议传达了上级开学季食品安全工作精神，并结合高新区实际，针对校园食品安全所有操作流程中的重要环节及存在的风险点进行业务培训及强调。结合食品安全典型案例做了细致讲解，要求学校食堂、校外供餐单位食品安全总监、食品安全管理员要严格遵守校园食品安全操作规范，认真落实食品安全管理细则芒果体育，提高风险意识，守牢校园食品安全底线，竭力保证好广大师生“舌尖上的安全”。