星空体育app下载一、严格许可/登记管理。依法取得《食品经营许可证》或《食品小经营店登记证》，从业人员持有效健康证开展经营活动。场所卫生良好，每天对加工和就餐场所进行消毒，食品处理区能有效防蝇、防鼠和防虫，冰柜、消毒柜等设施设备正常运行，从业人员每天落实晨检，上岗期间穿戴干净的工作衣帽，佩戴口罩。多人共餐时提供“公夹公勺”。高中考期间，优先给考生提供饮食或食品。

　　二、严格落实进货查验制度。采购的食品原辅料索取符合要求的购销凭证、同批次检验报告、供货商资质证件等，并进行验收登记。生鲜肉索取动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，猪肉有非洲猪瘟病毒检测报告，并按要求规范贮存。严格食品添加剂采购、管理和使用。

　　三、禁止经营使用的食材。超过保质期的食品、食品添加剂；腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物星空体育app、掺假掺杂或感官性状异常的食品、食品添加剂；未按规定进行检疫或检疫不合格的肉类，或未经检验或检验不合格的肉类制品；不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂以及消毒剂、洗涤剂等食品相关产品；被包装材料、容器星空体育app、运输工具等污染的食品、食品添加剂；标签的预包装食品、食品添加剂；亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）、未烧熟煮透的豆浆；四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇星空体育app、发芽土豆、河豚等高风险食品；野生动物或野生动物制品、活畜禽等；国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；慎重外购散装熟食肉制品。

　　四、网络订餐要严格。采购的一次性餐盒必须索取供货方资质、销货票据及同批次检验报告星空体育app，配送食品严格落实“一餐一封签”要求。不超范围销售凉菜、冷荤菜。提供“半份菜”“小份菜”。

　　五、高考、中考期间（6月5日至9日、6月14日至18日）全县所有烤肉星空体育app、烧烤店（流动摊点）暂停经营。