星空官网app下载端午节和中高考来临之际，正值夏季，气温较高，各种致病微生物繁殖加快，食物易腐败变质，是食物中毒和食源性疾病的高发季节，为防范和减少食物中毒事件发生，确保中高考及节日期间人民群众特别是广大考生饮食安全和身体健康，避免群体性食品安全事件的发生，维护社会稳定。西双版纳州人民政府食品安全委员会办公室、西双版纳州市场监督管理局发布端午节、中高考期间食品安全预警通告，温馨提醒广大群众和考生：

　　通过正规可靠渠道购买食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。对于真空包装类、速冻类粽子或其他食品，购买后查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋，并按照标签所示方式保存和标示食用方法加工食用。散装食品注意适量买入，最好是现吃现买，避免食物过期变质。

　　家庭制作食物的，要选用新鲜、卫生、无异味的食材，不要买颜色异常鲜亮的食材星空体育app下载，注意卫生操作，食材及加工制作用餐具、砧板、容器要充分清洗或消毒，烹制时烧熟煮透、生熟分开。考生用餐以热菜热食为佳，不宜食凉菜，送餐家长要注意制作好的食物到食用时间间隔不能超过 2 小时。生熟食品分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。糯米作为粽子的主要食材，粘度高，不易消化，易引发消化不良、胃胀、疼痛等症状星空体育app下载，胃肠功能不良者、老年人和儿童尤其注意要适量食用。粽子属于高糖（高淀粉）、高能量的食物，糖尿病、三高、肝胆等疾病患者一定要控制食用量。

　　消费者就餐要选择证照齐全、环境整洁的餐饮服务单位就餐，不生吃或少生吃海产品，不吃感官异常或未烧熟煮透的食物，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。考生不食用流动（无证照）街头摊点经营的食品星空体育app下载，谨慎选择网络订餐外卖食品，有条件的考生最好到家就餐或者家长自制送餐。

　　随着夏季来临，野生菌进入快速生长期，也是野生菌中毒的高发期。由于野生菌所含毒素较为复杂，或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异，有毒无毒仅凭肉眼难以辨别，极易误食而引起中毒。

　　一旦发生食物中毒，要立即到附近的正规医疗机构进行救治，不要自行乱服药物，以免延误或加重病情。要及时封存当餐所用原材料、留样菜肴、加工使用的容器设备等备查，若发生中毒事件，及时向卫生行政部门、市场监督管理部门等监管部门报告，同时可拨打电线 进行投诉举报。

　　各餐饮服务单位、考点学校要严格落实食品安全主体责任，切实加强餐饮经营全过程管理、食堂安全管理，加强食品原料采购、运输、贮存、清洗、加工、烹饪、备餐、餐饮具清洗消毒保洁、食物留样管理，确保消费者和学生饮食安全。供应大桶水及瓶装水的学校，要按规定索证索票和对饮水机清洗消毒，严把饮水质量关。

　　考生要根据个人体质条件，科学饮食，注重营养搭配，饭前洗手，多食用清淡营养的食品，少食油腻和生、冷食品，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食，不宜食平时未吃过的食品星空体育app下载。考生家长不要盲目给考生进补各种保健食品等“补品” 和偏方，或给孩子食用从来没有吃过的食物，以免引起食物过敏反应，甚至发生食物中毒。

　　西双版纳州人民政府食品安全委员会办公室、西双版纳州市场监督管理局再次提醒广大市民及考生在端午节及考试期间要合理饮食，注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理的调节与放松，以最好的精神状态迎接考试星空体育app下载、欢度端午。

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