星空官网app下载端午节前夕，佛山市场监管部门以生产粽子的企业和销售粽子的农贸市场、超市等单位为重点领域，开展端午节前食品安全专项检查。本次全市专项行动，共检查食品经营单位1263家次，抽检原料及成品粽390批次星空体育app下载，不合格2批次。市监部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。

　　据悉，专项检查中，佛山市场监管部门对进货渠道、检验报告星空体育app下载、索证索票是否齐全等情况进行检查，要求经营者严格落实主体责任，规范索证索票、进货查验等食品安全管理制度，确保所售粽子等食品来源可追溯。

　　佛山市市场监督管理局在全市组织开展2024年端午应节食品专项抽检工作，全市共检查食品经营单位1263家次星空体育app下载，出动监管人员2526人次，抽检原料及成品粽390批次。本次专项检查涉及抽检5大类食品，包括粮食加工品星空体育app下载、蛋制品、糕点、餐饮食品和食用农产品，共计155批次。经检验，153批次合格，发现2批次产品内在质量不合格，其中1批次菌落总数和大肠菌群不合格，1批次山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不合格，不合格发现率为1.29%。因检验报告未过异议期，具体产品信息待异议期结束后另行公布。本次检验机构为广东省食品工业研究所有限公司。

　　佛山市场监管部门相关负责人提醒，消费者应当在正规可靠的渠道购买预包装食品，并保存相应购物凭证。购买前要看清外包装上的相关标签标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。如有需要，请及时拨打12345热线进行投诉举报。

　　其次，消费者选购真空包装粽子要查看是否有破损、漏气或胀袋等现象。不光顾无证无照食品经营店，不购买销售价格明显低于市场价甚至原材料成本价的食品。不购买无厂名星空体育app下载、厂址、生产日期和保质期的预包装产品，不购买超过保质期的产品。

　　此外，消费者购买食用农产品应尽量选择综合性商超、生鲜超市、大型农贸市场等正规经营场所，主动索要并保存好购货票据。选购时，应选择新鲜、饱满的产品，避免选择损伤、颜色异常、形态异常和气味异常的产品，多选择时令性和本地产品。家庭自制粽子应选择新鲜食材。

　　值得注意的是，糖尿病、高血压、高血脂、肝胆疾病患者等特殊人群一定要控制粽子、蛋制品等食用量，普通人也不宜过量食用，搭配其他食品均衡营养。