星空体育app随着人们对肠道健康的重视程度逐渐提升，益生菌产业迎来了前所未有的发展契机，这也是国家及居民重视膳食营养健康事业的重要表现。因此，益生元作为益生菌的发酵底物，也逐步走入大众视野。益生元作为一种膳食补充剂，在调节肠道菌群、增强免疫功能、改善消化系统健康等方面的作用功效已得到广泛认可。目前，食品工业对益生元的应用也在不断创新。越来越多的食品产品添加了益生元成分，例如益生元强化的酸乳、谷物、营养棒等。整体而言，我国益生元市场规模总体保持稳定的增长态势，新型产品需求高速增长，需求结构升级转化明显，推动行业市场均价总体呈现出明显的上升态势。在此背景下，本报告将围绕益生元与人体健康的内在联系，详细地讲解益生元的定义、来源、种类，并回顾益生元调节人体代谢、改善人体健康的前瞻性研究星空app下载。此外，以益生元的工业化应用为依托，全面地介绍益生元的行业政策、团体标准、行业产业链、市场规模等行业概况。以期加深我们对益生元的理解，使益生元有望成为个性化健康管理的重要组成部分，并进一步挖掘益生元行业的发展潜力，预测益生元行业的发展前景，助力益生元行业的高质量发展。

　　李兆丰星空app下载星空app下载，教授，博士生导师。教育部“长江学者”特聘教授，获国家自然科学基金优秀青年科学基金、基金会青年教师基金资助，入选江苏特聘教授、江苏省高校“青蓝工程”中青年学术带头人。兼任中国粮油学会常务理事、青年工作委员会副主任委员及玉米深加工分会秘书长、江苏省粮油学会副理事长、Food Bioscience期刊编委、Journal of Integrative Agriculture期刊编委、Foods期刊编委、《食品科学》期刊编委等社会及学术职务。

　　长期从事淀粉生物技术方面的研究，主要致力于开发特用淀粉酶以改善淀粉的理化性质、功能特性和营养价值。作为项目负责人主持“十四五”国家重点研发计划项目、“十三五”国家重点研发计划课题、国家自然科学基金（含面上3 项）等国家和省部级项目20余项；以第一/通信作者发表SCI论文100余篇，其中80 篇发表在 Biotechnology Advances 、 Trends in Food Science and Technology 、 Journal of Agricultural and Food Chemistry 等食品和生物技术领域的中科院一区期刊；主编著作或教材2 部星空app下载、参编5 部；以第一发明人获授权发明专利40余项（含国际6 项）；完成核心技术转化20余项，产生了良好的经济与社会效益；参与制（修）订国家标准20余项；研究成果获国家技术发明奖二等奖（排名2/6）、教育部技术发明奖一等奖等科技奖励。

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