星空体育app下载民以食为天，食安大于天。近年来，社会大众对食品安全愈来愈关切，但涉及校园食品安全问题却不时发生，引发了社会舆论风波，甚至造成一些社会事件，产生较大负面影响。由此在校园中设立专职的食品安全总监是必不可少的，以保障学校食品安全，护佑学生健康成长。

　　校园餐放到哪儿都不会是小事儿，在中国尤其是大事儿，因为我国在学校食堂用餐的中小学生超过1.5亿，

　　近年来，食品安全有关监管部门强化协作配合，开展专项行动，取得显著成效。相关法律法规不断完善，对违法侵权行为的打击遏制力度不断加大。然而，有关食品安全事故仍屡屡见诸报端。为确保公众“舌尖上的安全”，必须坚持对食品安全问题“零容忍”星空app下载。保证学生“舌尖上的安全”是一个系统工程，还需要整个社会共同努力，让学生吃得开心、吃得放心。如何进一步为食品安全提供可靠法律保障星空app下载，仍需多方努力。

　　从源头上加强监管力度是关键。增加对食品生产、加工、流通各环节的监督检查,确保食品质量安全。同时,应加大违法行为的惩治力度,为消费者创造一个放心的消费环境。

　　提升食品企业的自主管控意识也很重要星空app下载。企业应当树立质量第一的经营理念,建立健全的食品安全管理体系,严格把控生产工艺,主动接受社会监督。政府可以出台优惠政策,鼓励企业主动参与食品安全建设。

　　建立健全食品安全诚信体系，将与食品安全事故有关联的人员纳入失信黑名单。加大对食品安全事故责任人的刑事责任追究力度。在民事赔偿责任方面，惩罚性赔偿不能缺位。

　　经营服务方也必须按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》同步设置食品安全总监或安全员。学校食品安全管理人员“双配备”最大的优点是，明晰校方星空app下载、经营服务方在抓食品安全时不同的角色定位，各司其职。经营服务方重在“管控”，校方重在“监督”。校方食品安全管理人员主要对经营服务方的卫生环境、食材购进、餐食加工、配餐服务、留样检测、投诉处置等过程控制，制定制度并严格监督。

　　国家市场监管总局认研中心开展的食品安全专项人员能力验证分为食品安全员、食品安全管理师、食品安全总监三个专业。

　　食品安全专项人员能力验证是指按照相关规定或标准，根据培养培训及考核验证规则，采取专业知识学习、能力素质考核、结果分析比对及验证等方式，对食品安全专项的专业能力进行培养培训及验证的合格评定过程。其中，食品安全管理师是2021年3月由人力资源和社会保障部星空app下载、国家市场监督管理总局、国家统计局联合发布的18个新职业之一。