星空app官方下载夏季是美食的季节，冰西瓜、凉拌菜、烧烤……各种美食在打开我们味蕾的同时，食品安全问题也可能随之而来！因为高温潮湿的天气非常容易成为细菌滋生的温床，病从口入可不是闹着玩的。今天，小编就带大家从外卖点餐和自个买菜两个方面，看一看如何筑牢我们食品安全的“防护墙”。

　　天气炎热，宅家吹空调，点个外卖多轻松？这是很多人的夏日生活常态，可是食品安全问题考虑过吗？

　　之前，陈某订了一份外卖，共计支付84元，其中有一份菜品是海鲜花甲。陈某在食用过程中，发现有几个花甲里夹满泥土，且部分花甲严重变质，他立即与外卖平台登记的商家进行沟通解决。而商家却对菜品的问题均不予认可，对陈某的退款和赔偿要求更是置之不理。最后，陈某将店家诉至法院，在法官的调解下获得500元的赔偿。

　　大家注意，外卖是很方便，但外卖食品生产、销售环节的安全隐患问题客观存在！

　　外卖餐饮行业从业者，在生产经营过程中应遵守食品安全法律法规和餐饮行业从业准则，禁止和杜绝生产污秽不洁、混有异物的食品。《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款明确：“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。”

　　而作为消费者，我们要在关注菜品评价时星空app官方下载，也要查看商家证照信息星空app官方下载、菜品原材料、店铺评价等信息，谨慎下单；同时，尽量选取近距离的餐饮单位订购，缩短食物配送时间，并在收到餐食后，立即检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹星空app官方下载、餐食是否被污染等。如果遇到问题，应首先保存相关证据，向外卖平台、行政机关投诉举报，或向法院提起诉讼，切忌无中生有、恶意索赔！

　　不知大家买菜时，有没有遇到过这种情况：在某些超市、菜市场采购时，看着非常光鲜的肉食、蔬菜，买回来后却发现品质并不新鲜！其实问题可能就出在灯光上。

　　那些经营者专门用来给生鲜农产品提色增亮的灯具，被人名其名曰：“生鲜灯”。2023年6月，国家市场监督管理总局发布修订后的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，其中明确销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明设施，避免误导消费者对商品的感官认知。

　　虽然现在“生鲜灯”的确变少了，但也有消费者反映说一些商户给白炽灯“穿衣戴帽”，妄图用“打擦边球”的方式继续给生鲜农产品继续“美颜提亮”，大家可要注意鉴别。

　　除此之外，夏季购买熟食尤其需要注意。因为现在各类病媒昆虫活动频繁，细菌生长繁殖迅速，熟食更容易腐败变质而不易察觉。

　　一方面，食品生产经营者要能保证食品的安全健康。《中华人民共和国食品安全法》第四条：“食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动星空app官方下载，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。”第三十六条：“食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品安全监督管理部门应当对其加强监督管理。”

　　另一方面，消费者购买熟食时应该尽量选择证照齐全有效、卫生条件较好、“三防”和储藏设施、设备完备的正规超市、固定摊位和店铺，谨慎购买无证照、流动摊点所售熟食。购买预包装熟食也要选择生产厂家星空app官方下载、日期、保质期等标识齐全的产品，检查包装是否完好无漏气，感官有无异常。此外，保留好熟食购物小票及相关证据，当合法权益受到损害时，及时维权。

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