星空app溪口卤鹅、彩塘落汤钱、凤凰炸豆腐……这些潮州名小食一直“养在深闺”，金秋时节，这些土生土长的小食走出乡野，“团聚”在古城潮州，汇聚成为粤东唯一一条地方小食街。

　　昨天，记者在园林式的潮州小食一条街看到，30来个档口汇聚了100来个潮州小食，琳琅满目，游客络绎不绝，一名从泰国来的游客林伯正在津津有味地品尝凤凰炸豆腐，连连赞叹：“好吃！味道跟我小时候在凤凰老家吃的一模一样，几十年都没吃啊！”旁边来自凤凰山的姑娘告诉记者，为保持原汁原味，他们每天早上从40公里外的凤凰山上送来了刚出炉的当地豆腐星空app官方下载，同时还有从山上采摘下来沾满露水的薄荷叶，再在小食街现场油炸，外脆内嫩的炸豆腐伴着新鲜薄荷叶，味道当然是最地道的。

　　潮州小食是潮州文化不可分割的一部分，今年来潮州市委、市政府正在全力打造“文化潮州，魅力潮州”，在9月30日至10月2日，潮州市举办了首届文化旅游节，潮州市旅游部门等搭建了潮州小食一条街，组织了各方土生土长的潮州小食上城来星空app官方下载星空app官方下载，举办了丰富多彩的美食活动，每天小食街熙熙攘攘，接待了成千上万的游客，不少小食摊一天的生意是在家生意的好几倍，初尝甜头，因而国庆黄金周过后，这些小食店主动要求留下来继续经营，政府和小食街所在的美食城欣然答应，不过节后客流减少，这些小食摊是否会反悔，打道回府，这是政府管理部门担心的星空app官方下载，令人刮目相看的是，这些店没有散伙星空app官方下载，同时越来越多的潮州名小食要求加盟小食街。

　　潮州市旅游局局长谢鸿洲笑说，小食也能做出大文章，他们千方百计鼓励、扶持潮州名小食进入大市场。他们正抓紧对小食街进行“梳妆打扮”。（林丽爱卢宁锐许以尊）（来源：羊城晚报）