芒果体育近年来流行的BRUNCH餐厅里，大多都有这样的一道美食——可丽饼，不仅可以作为正餐芒果体育，也可以作为下午茶。可丽饼在法语里还有有一个含义，翻译为“光的回归”，因为它看起来颜色金黄诱人，就像太阳一样灿烂。

　　可丽饼甜咸两个口味皆有，但是饼皮的制作方式是差不多的。咸味的可丽饼配料可以是简单的鸡蛋芒果体育、蘑菇，也可以是豪华的火腿、奶酪；甜味的则可以搭配巧克力酱、水果等食材芒果体育，反正你想加什么，只要能包起来，就没问题。

　　今天，贴心的姬旦为大家整理好了制作可丽饼饼皮的方法，一起GET“网红”Brunch店的同款美食。

　　在一个大碗中打入全部的鸡蛋、牛奶、气泡水、糖和一小撮盐。慢慢地把它们搅拌均匀，如果你家里有筛子的话，可以考虑把面粉过筛后倒入，这个小技巧可以使得成品不容易结块。

　　混合好了以后，用保鲜膜密封，静置大约30分钟。时间到了以后就可以开始摊饼了。

　　在一口平底锅中用中高火加热一点食用油。加入一勺面糊，记得倒入面糊的时候，要尽量向着平底锅的中心倒入，这样会使得面饼的薄厚更为均匀，形状也更为圆润。

　　一面煎大约1-2分钟，然后翻面，等待颜色变成金黄色以后，一张饼皮就完成了。

　　如果你嫌麻烦，在这样的饼皮上直接撒上一些砂糖或者蜂蜜果酱，这样吃也非常不错。如果把方子中的糖去掉，多加一点盐，在面糊里加入葱花，也可以做成咸口的口味，那就有点葱花鸡蛋饼的味了，更偏咱们中式美食的做法了。

　　不仅可以当作可丽饼吃，其实你也可以利用这个方子来制作甜品店里的人气美食——千层蛋糕。

　　面糊仅需要几分钟的时间就能混合完成芒果体育，每一片可丽饼的煎制还时间不到5分钟，用鲜奶油堆叠起来，中间加入水果块，它们又轻又软，每一口融化在嘴里，均匀平衡的可丽饼层和奶油馅料无缝融合在一起。平时甜品店里里切成三角形卖的很贵的千层蛋糕，也就是这样的制作原理芒果体育，学会了制作这个饼皮，你说不定能制作出一个漂亮的千层蛋糕呢！不妨试试看！返回搜狐，查看更多