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星空综合体育官方app下载“小吃”不小 浙江嵊州小吃产业做到140亿元规模

2024-10-21 06:07:55
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  星空综合体育官方app下载中国青年报客户端浙江嵊州10月19日电(中青报·中青网记者 李剑平)10月19日至20日,2024中国(嵊州)小吃文化节暨首届小笼包全国“群英荟”在浙江省嵊州市举行。“嵊州小笼包”被浙江省商务厅授予2024“味美浙江”城市地标美食。

  “小吃”不小,小吃大民生,推动大众就业创业。嵊州市委书记裘建勇说,目前,全国已有嵊州小吃门店3万多家星空综合体育官方app下载,小吃从业者超8万人,小吃产业规模达到140亿元。

  嵊州小吃承载了千年传统文化,主要以“小笼包、炒年糕星空综合体育官方app下载、榨面”为代表。自改革开放以来,在发展个体私营经济的浪潮下,嵊州禹溪、屠家埠等以村为代表的一批小笼包制作带头人星空综合体育官方app下载,外出开店。他们“走遍千山万水星空综合体育官方app下载、说尽千言万语、想尽千方百计、吃尽千辛万苦”,至今已在全国各地开设3万余家嵊州小吃店。

  据介绍,近年来,嵊州市重视小吃产业发展,推进“小吃统标”,注册“小吃商标”,编制“小吃地图”,建设“小吃产业园”,把“小点心”做成“大市场”;实施“大嵊归来”嵊州小吃全国统标工程,实施“店招、工艺、服装、器具、设计”五统一,推广使用嵊州小吃标准语系、优化线余个联络站为小吃从业者提供服务与指导。

  此外,嵊州市以“冷链中心+智能物流配送中心”为核心,打造嵊州小吃特色产业园星空综合体育官方app下载。目前全市共有SC认证小吃企业69家;开展嵊州小笼包(面点师)制作技能培训,实行政府买单,常年招生办班、推荐就业,共培训300多期、培训人数超万人。

  浙江省嵊州市青年在现场展示嵊州小笼包美食。中青报·中青网记者 李剑平/摄

  浙江省嵊州市青年在直播销售嵊州小笼包美食。中青报·中青网记者 李剑平/摄

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