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芒果体育福建稳经济观察:沙县小吃闯出共富大道

2023-08-16 01:39:20
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  芒果体育5月19日,中国名小吃文旅嘉年华在沙县小吃文化城启动。 沙县区融媒体中心供图

  中新网三明5月21日电 (雷朝良许琰)鱼片要怎么腌制才能又嫩又鲜,一碗面的酱料和水的比例多少合适,鱼片要煮多久口感最好……走进醉有才沙县小吃品牌提升培训中心,培训老师正在向几名学员讲解制作老坛酸菜鱼片汤面的窍门。

  在老师讲解和演示后,学员们自己动手尝试。抓粉、下锅、捞面,几分钟之后,一碗老坛酸菜鱼面便热气腾腾地出炉了。

  “这里的培训,不论是食材准备、调料比例还是色泽搭配,每一步都有精准的步骤,味道也很好,我们是慕名而来。”来自西安的学员张兆秀和合伙人报名了沙县小吃“整店输出”培训课,准备学完后回西安开一家小吃店。

  “今年来,中心共培训了3000多人次,同时我们还把这种培训模式复制到了上海、杭州、中山等城市,为当地小吃业主提供产品上新、人才培训和经营管理等支持,加快转型升级步伐。”醉有才有限公司总经理颜发辉说。

  小吃是沙县的“名片”。20多年来,沙县一任接着一任干,通过政策扶持、产业转型、品牌建设等举措,推动沙县小吃这一特色富民产业高质量发展,不断夯实小吃产业共富之路。

  生产车间里,工人们正在机器的配合下忙着炒制酸菜;网络直播间,“网红”主播正卖力为酸菜、酸豆角、萝卜干、笋干等产品带货;发货仓库,工作人员忙着将产品打包装袋……这样忙碌的场景芒果体育,每天都在山耕源食品有限公司上演。

  作为沙县区首家集农产品种植、深加工、研发和销售为一体的食品专业企业,该公司凭借良好的品质赢得市场肯定。

  “目前我们已和蒸不赖、淳百味、四方桌等十多家餐饮连锁品牌达成战略合作,公司通过订单+合作社的模式,将沙县打造成主要原材料芥菜的产地,带动群众增收致富。”该公司总经理赖如秋说。

  随着食品冷链的完善和小吃电商的崛起,如今在沙县,蒸饺芒果体育、酱料、方便食品等领域的小吃企业如雨后春笋般涌现。

  仅沙县小吃产业园一期,就已开发1100多亩,进驻新沙一品、鑫满园、醉有才等食品加工及配套企业24家,年产值达3亿元。今年,该园区扩园200亩,引进厨神食品、星鲜点、淳百味等7家大型食品企业,预计产业园可实现年产值5亿元以上,利税达1000万元以上。

  抢抓沪明合作(上海市和三明市对口合作)机遇,沙县区积极推动沙县小吃进入上海市高校、机关食堂,参与上海早餐工程等建设,获得上海市对口合作资金支持600万元。上海120家加盟店安装收银系统,实现数字化转型升级,力争将沙县小吃打造成为沪明合作的典范。

  小吃虽小,闯出大道。截至目前,沙县小吃产业实现年产值超500亿元,加盟店近4000家,辐射带动30万人创业致富。

  同时,借力于“一带一路”建设,日本、法国等全球66个国家和地区都有沙县小吃的身影。沙县小吃逐渐成为传播中国美食、文化的窗口。(完)

  世界自然遗产、世界地质公园、国家5A级旅游景区——三清山位于江西省上饶市东北部,景区内千峰竞秀、万壑奔流、古树茂盛、珍禽栖息,终年云缠雾绕,充满仙风神韵,自古以来便有“天下第一仙山”的美誉。

  合肥市长江路第二小学栢景湾校区8名少先队员来到某干休所看望抗美援朝老兵郑尊礼芒果体育,通过聆听战斗故事、参观荣誉史馆等活动,教育引导青少年珍惜现在来之不易的幸福生活,激发青少年爱党爱国的热情,争当新时代的好少年。

  2023年7月30日,湖北宜昌雨过天晴,三峡大坝附近云雾缭绕宛如画卷,美不胜收。

  2023年7月27日,江西省瑞昌市武蛟乡,俯瞰蓝天白云下的瑞昌虹源光伏发电站达尔湖场区,排列整齐的太阳能光伏板与周边景致相映成景

  郁金香花以其特有的徇烂多彩,娇艳妩媚地高雅身姿吸引着无数人的目光,其花也像牵牛花一样,白天舒展开美丽的花瓣,迎风起舞,将最美的身姿展现在人们面前,到了夜晚又好像害羞的姑娘逐渐收拢起多彩的花衣,以待朝阳升起时再一次绽放。

  2023年7月18日,在安徽省淮北市经济开发区实验学校的足球场上,来自乡村小学的小球员们正在进行足球训练。

  天津首个数据知识产权交易、一体化综合服务平台上线日,天津首个数据知识产权交易平台、数据知识产权一体化综合服务平台上线仪式在科创中国知识产权服务中心举行。

  2023年7月17日,山东荣成寻山海洋牧场,养殖工人驾驶船只在云海之间收获江篱,构成耕海牧渔的美景画卷。

  2023年7月12日,甘肃敦煌雨过天晴,游客在敦煌鸣沙山月牙泉景区观光游览

  每当幕色降临,晚霞就像一杯泼洒在天空的葡萄酒,把整个黄昏浸在微微的醉意里,光的色彩把原本白色的云染成了血红和金黄色。

  2023年7月9日,在广西桂林市临桂区四塘镇界牌村,农民正抢抓农时进行晚稻插秧。宛如镜面的稻田与错落有致的民居,构成了一幅美丽的夏日田园画卷。

  7月6日,三门峡水利枢纽开启黄河2023年汛前调水调沙,助力冲刷小浪底水库库尾,为小浪底水库调水调沙提供后续动力。

  临近七一,位于山东自贸试验区青岛片区的青岛中德生态园小学开展童心向党系列主题活动,通过参观红色教育基地等丰富多彩的活动,让小学生们亲身感受时代的伟大变迁。

  2023年6月26日,重庆市梁平区双桂湖国家湿地公园,绿树碧水与蓝天、白云、城市、田园相融成景,如同一幅美丽的生态画卷。

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