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芒果体育舌尖上的年味——传统小吃

2023-08-24 12:12:31
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  芒果体育说到过年,就不得不提到饺子、春卷、油炸丸子等传统小吃,制作这些小吃可以算的上是咱们广德人过年的一大习俗。今天,我们就来品尝新年的传统小吃。

  中心集贸市场里的面皮制作店是一派繁忙的景象。顾客络绎不绝,有的顾客一次就秤了十几斤面皮,店员忙着加工饺皮、装袋芒果体育、上秤芒果体育,动作熟练、一气呵成。临近春节前的半个月,面皮的需求量日益增加,店里的店员们不得不从凌晨就开始忙活。面皮店店主李婷婷表示,“我们从腊月初八左右就开始忙,饺子皮一天产出两三千斤。还要赶做馍馍面、年糕、糍粑这些,临近年关了,买的人都比较多。”

  顾客唐雯刚刚在面点店一次性买了18斤饺子皮,为过年做准备。“过年了就要吃饺子,象征着团圆。”唐雯说。

  市场另一侧芒果体育,只见摊春卷皮的店主右手握着一团面不断在加热板上翻滚,一张张春卷皮迅速成型芒果体育。炸圆子的师傅也没闲着,一边搓圆子芒果体育,一边把圆子放进油锅里煎炸,香气扑鼻。店主李申琴告诉笔者,“我们做炸圆子的,八月十五一过就炸开始圆子了,很多人来光顾,一次买个好几斤,省事,过年添了一道菜。”

  过年,其实不仅是一个盛大的传统节日,也是许许多多老百姓的心灵寄托。这些年味小吃,一起摆上团圆相聚的年饭桌,凝聚成舌尖上的年味,一代又一代流传下去,期盼一个又一个新年的到来。

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