芒果体育本期，我们将带你一起去探探这三大美食小吃的发源地芒果体育，看看当地还有哪些不为人知的美食！

　　兰州当地最主要的甜品有：牛奶鸡蛋醪糟、甜醅、三泡台、灰豆子、热冬果芒果体育、杏皮水；

　　张掖路是兰州最繁华的地带，特别是街上的大众巷，它是兰州最老的一条美食街。

　　正宁路夜市是兰州地道风味的最佳呈现地，晚上7点后整条街被吃货们挤得水泄不通。

　　沙县小吃全国门店已超过8.8万家，甚至还开到了美国、日本……成为了国家级非物质文化遗产。

　　扁肉是由馄饨演变而来的，它的肉馅是猪后腿上最紧致的瘦肉，包制扁肉的面皮薄如蝉翼。吃起来面皮嫩滑，满口生香。

　　拌面是扁肉的黄金搭档，来到沙县的拌面则分为沙县拌面和夏茂拌面芒果体育。前者面条较薄有弹性，后者面条较宽而筋道，加了天然的碱，所以有特别的香味。

　　煮熟的芋子捣烂，和着木薯粉，揉成半透明的皮坯，再包入猪肉丁、香菇、笋干等。

　　沙县烧麦是非常与众不同的，首先面皮加入木薯粉，看起来透明白晳、吹弹可破。馅料则是粉丝为主，肉丁为辅。

　　它是把夏茂三元饼切成饼丁，放入紫菜、白糖、猪油搅拌，用扁肉皮将馅团底半包起来，蒸熟即可食用。

　　烫嘴豆腐的主要材料是新鲜豆腐、干黄花菜、花蛤干，配料是各种用来提鲜的海货，每家店都有所不同。

　　米冻皮是把早稻米浸泡一晚，再加入冷米饭一起磨成米浆，蒸熟后用豆豉油提味，吃起来非常滑嫩还不粘牙，米香味也很浓郁。

　　沙县豆干有两种，黄色的是放入栀子果实卤水里煮出来的，褐色是放入传统卤水里卤出来的。之后放在炭火上烤，吃起来非常鲜嫩。

　　炖罐其实就是滋补炖汤，通常是用乌鸡、猪肚、牛羊，以及鱼翅、干贝、鲍鱼等，再加入各种药材一起炖。

　　除了以上这些，还有郑湖板鸭、罗兰烧饼、沙县鱼丸、鸭汤粉、烙粑、豆香糍粑、碧玉卷、锅贴......每一种都值得好好品尝。

　　另外，真正的沙县小吃是没有炖罐和蒸饺的。因为这两样其实是为了广东人才发明的。

　　螺蛳粉作为当之无愧的网红小吃，在柳州街头巷尾随处可见，是柳州最接地气的日常美食。除了常见的汤的螺蛳粉芒果体育，炒螺蛳粉、干捞螺蛳粉也是非常不错的。

　　通常，一碗正宗的柳州螺蛳粉，通常是由汤底、干米粉、酸笋、炸腐竹芒果体育，以及木耳、花生米、青菜、鸭脚等配料组成。

　　对于第一次来柳州的人来说，想吃正宗的螺蛳粉，最好找的是连锁店，如王味螺和爱民螺蛳粉。

　　小柒螺蛳粉：1993年开创至今，属于咸辣派，分量足，配料多，口碑一直不错；

　　除了以上这些，柳州还有许多人气很旺的螺蛳粉名店，如西环肥仔、娇姐、金记、金旺、老牌莫记……

　　在柳州，如果不想吃螺蛳粉也没关系，因为这里还有特别多其他类型的粉和小吃。

　　早上一般吃带汤的煮粉和烫粉，盖在粉上的浇头也有多种选择，无论是猪肉党、牛肉党、羊肉党，还是素食党，都能轻松找到。

　　店铺推荐：青云黑子米粉（柳州人最爱的老牌粉店）、芳姐米粉（二三十年的老店）

　　柳州的卷粉是蒸箱里蒸出来的略厚地卷起来的米皮。吃的时候会习惯性带红汤，再放上酸豆角、花生、辣椒等。

　　融安滤粉最大的特色在于现榨现煮，将大米泡好磨成米浆，吃的就是那个新鲜劲。

　　它是从黄栀子、黄花、红枫叶、红蓝叶等原材料中萃取纯天然染剂，做出来的糯米粉醇香扑鼻，非常好吃。

　　露水汤圆皮包裹着木耳、香菇、猪肉馅料，撒一把葱花，再加上黄豆筒骨汤，很不错。

　　蒸熟的米浆，加上炒好的芋头丁、花生，再浇上一层米浆。把它们混合蒸熟后，再加上特制的番茄酱料，配上豆角、花生粉，很是过瘾。

　　粉饺的馅料种类丰富，有豆角酸馅、芋头肉沫馅、头菜肉沫馅等，配上咸酸浓郁的酱汁，回味无穷！

　　马打滚是用糯米粉、豆粉、芝麻粉、黄豆粉做成的小吃，吃起来甜甜糯糯的，很像麻糬！

　　其中，北站夜市堪称柳州的吃货大本营；谷埠路是柳州资格最老的宵夜根据地，想不起来吃什么的时候，来这里就对了。