芒果体育这家卖了35年多的牛杂煲，1987年香港起家开哪火哪，在广州，据说真正被认可为老字号牛杂煲只有2家，

　　35年前，沙胆彪的创始人彪叔，为传承经典老广牛杂煲，从国有企业辞职芒果体育，一心扑在这口煲上。传闻创始人彪叔靠卖牛杂已经买房6套！

　　点一煲牛杂就能吃到牛身上的16种部位芒果体育，这在其他牛杂店着实很难见到，就冲这一点本牛杂爱好者就必须给他满分芒果体育！

　　并且，沙胆彪不管店开到哪，都坚持用老广的方法熬煮牛杂：汤底每日添加新鲜牛骨熬制4小时以上，醇香滋味自不可复制。

　　已经历过小半个世纪考验的沙胆彪，靠的就是这锅让人想一周刷8回的牛杂，不管是什么时候来上一煲，都忍不住想直呼正点！

　　来沙胆彪吃牛杂，7种煲可选，也可以选原味或是辣味。爱吃辣的宜宾人就能选择牛油麻辣味，还没端上桌，香味就已经在鼻子边上蹿蹿蹿芒果体育！

　　每一个部位都被卤得极入味，但丝毫不会越吃越咸，反而牛油香气会越来越重，留下让人回味无穷的阵阵甘香。

　　就连打底的白萝卜和炸面筋，也是让人无法忽略的存在。萝卜清甜水灵，面筋吸满了浓郁鲜汤，分分钟被瓜分完，必须疯狂加单！

　　对了，小编也要友情提醒大家，吃之前别忘了先拿一份沙胆彪7合1蘸料：秘制青椒酱x2、蒜蓉辣椒酱x1、蒜蓉x1、葱花x1、沙茶酱x1、小米辣酌情x1、煲里的原汤4勺，咸鲜微辣提香吊炸天！

　　吃煲必点的牛筋丸芒果体育，这十足的弹性是纯手打才能有的没错了，咬下去的瞬间汁水整个飚出老远，差点让对面的伙伴避之不及。

　　甜香的西多士、脆香的脆紫菜海鲜大阪烧…咬一口情不自禁发出“咔呲”的脆响，味道鲜美，带娃的食客一定要点一份呢。

　　吃煲的时候，也千万别忘了配一杯清爽冰凉的奶茶或是柠檬茶，饮茶叹煲整个舒服上天！

　　走进沙胆彪，真的会误以为来到了老广州，地道的粤菜、复古的老广街头场景，折叠桌、红靠凳、绿色地板砖...还原70、80年代的港式装修风格，用打边炉的用餐形式还原老广味！