芒果体育苍南新闻网10月9日消息：人间有味是清欢，味至浓时是故乡。日前，苍南特色美食——矾山肉燕“登上”CCTV-10探索·发现栏目《家乡至味》。一颗颗“小飞燕”亮相央视荧屏，再度掀起味蕾狂潮芒果体育。

　　矾山肉燕是矾山最经典、最有名的小吃，由于其制作手法特殊，被列入温州非遗项目，先后获得“温州百年老字号”“浙江十大名小吃”“中国名小吃”等荣誉。“非遗美食”矾山肉燕传承特殊的手工制作工艺，与世界矾都国家矿山公园的600年工业文化完美结合，是舌尖上的美食基因密码。

　　小小的肉燕背后撬动的是大产业，更为当地村民打开一条致富新路。目前矾山镇有在册生产、经营、销售肉燕产品企业和个体工商户61家，矾山镇还建成5个肉燕小微产业园。随着规模、品牌化发展，近年来矾山肉燕在省、市农产品展销会上声名鹊起，多次受邀参加全省农业博览会等，也获得“全国名特优新农产品”等荣誉十余项。

　　据不完全统计，矾山肉燕全年产值已超1.5亿元，火爆的肉燕市场也刺激了当地红薯种植芒果体育、本地猪养殖芒果体育、微商等一条龙产业链芒果体育，带动数千村民致富芒果体育。

　　央视《家乡至味》节目将“非遗美食”矾山肉燕制馅、制皮、打肉等“独门秘技”用镜头图文并茂地呈现出来，让全国观众感受山海苍南独特的美食文化、地域文化。（矾宣）