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舌尖上的盛宴2023年“寻味广西”美食文化芒果体育节来啦

2023-10-31 12:45:59
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  芒果体育(记者 王睿 牛耘 曾思达)10月27日至10月30日,由深圳市乡村振兴和协作交流局、深圳市市场监督管理局、粤桂协作工作队、福田区人民政府主办的2023年“寻味广西”美食文化节活动将于深圳市福田区华强北步行街举行。此次活动以“争创帮扶示范城,乐享广西好味道”为主题,旨在将广西饮食文化与非遗瑰宝相结合、传承与创新相结合、经典菜式与网红美食相结合,打造一场深桂两地联动、群众广泛参与的广西美食盛会。10月27日上午,深圳新闻网记者来到华强北步行街芒果体育,现场打卡广西美食盛会。

  广西螺蛳粉、巴马腊香猪、都安瑶山牛、大化七百弄鸡……活动现场设置近60个特色美食展位,形成了一条美食长廊,市民可以在现场品尝到来自广西各地的近200种知名美食小吃。

  在深圳市民餐桌上,广西特色美食七百弄鸡是“常客”。近年来,七百弄鸡在粤桂协作、共同培育下,走上了规模化、产业化、市场化道路,实现了全产业链发展,并以“圳品”为载体打响品牌,成为湾区居民的“心头好”。

  据了解,七百弄鸡平日里被放养于山坡林地等无公害、无污染的自然生态环境中芒果体育,这使得七百弄鸡肉质保持着口感细腻、结实而富有弹性的特质,此外还具有蛋白质含量高、脂肪低、富含油酸和亚油酸等物质的营养优势。

  广西五色糯米饭是广西的常见的传统美食。据了解五色糯米饭的鲜艳色彩均是由健康的植物染制,五彩缤纷是吉祥如意、五谷丰登的象征。深圳新闻网记者现场品尝了五色糯米饭,她表示五色糯米饭香甜软糯,滋润柔软芒果体育、味道鲜美、醇正平和、且有微甘,真是吃起来令人回味无穷。

  据悉,每年农历三月初三或清明节时节芒果体育,广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意芒果体育、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷,鲜艳诱人,天然植物萃取色素对人体有益无害,各有清香,别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳,还有滋补、健身、医疗、美容等作用。

  值得关注的是,本次美食节还包含活动启动仪式、每日主题活动、广西美食文化展等系列活动。其中,每日主题活动以“文化+美食+产业”为中心内容,包括非遗表演、广西特色美食推介、烹饪厨艺展示、游戏互动抽奖等。

  同期举办的美食文化展、非遗文化展,以“国潮文化”结合“吃货元素”为主题风格,汇聚广西特色美食(含圳品、预制菜、消费帮扶“百强好产品”等),促进美食产业产销对接和招商贸易合作,持续深化美食消费带动产业帮扶和合作交流的新路子,进一步提振消费信心,促进经济增长。现场同时设置招商专区,通过现场推介方式展示企业形象及特色项目,促进招商引资落地。

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