芒果体育新闻中心News

芒果体育小生意做成大产业!沙县小吃为何“火”到海外……

2023-11-18 15:19:46
浏览次数:
返回列表

  芒果体育最近,法国掀起中国餐饮文化大潮。莆田籍华侨林建斌在法国经营的沙县小吃店又“火”了一把,法国《回声报》、BFM电视台等当地主流媒体,纷纷以

  乘着“一带一路”的东风,林建斌在法国的沙县小吃店生意越来越好。2018年起,他先后在法国库尔布瓦市等地,开了3家沙县小吃标准店。根据当地人口味和饮食习惯,林建斌特地对产品进行了调整,用法国本土食材做出地道的“沙县味”。

  在视频连线采访中,林建斌告诉记者,沙县小吃风味独特,而且其快速出餐优势迎合现代社会快节奏的特点,得到众多法国人的青睐,目前,在法国经营的3家门店运营情况都很不错。下一步,他计划开办一个完全符合欧洲卫生标准的沙县小吃工厂店,助力沙县小吃向更多的欧盟国家发展。

  西班牙的沙县小吃店生意同样火爆。今年9月20日,来自福清市的翁志清在西班牙加纳利群岛开了沙县小吃店。他说:“生意比我想象中要好很多。因为加纳利群岛是旅游景区,到店消费的顾客来自全球各地,刚开业前两三个星期几乎每天都是爆满的,目前平均每天200人。”

  随着产业不断发展,沙县小吃陆续走出国门。据三明市沙县区小吃管委会副主任陈小岚介绍,从2013年习提出共建“一带一路”倡议后,沙县小吃走出国门的步伐越来越快。

  沙县小吃源远流长,尤以品种繁多风味独特著称,堪称古代中国传统饮食文化的“活化石”。说起沙县小吃芒果体育,不得不提沙县区夏茂镇俞邦村,这里被誉为“沙县小吃第一村”。

  据了解,早在20世纪90年代初期,为了改善生活条件,在俞邦村党支部发动下,村民带着家传手艺外出经营沙县小吃生意,这成为沙县小吃走向全国的起点。“1元进店、2元吃饱、5元吃好”,凭借着这接地气的十二字诀,物美价廉的沙县小吃迅速风靡全国。

  漫步村里的“寻根追味”美食街,一个个小吃摊热气腾腾、香气四溢,烟火味十足。今年70多岁的俞和传是第一批走出去的村民之一芒果体育,曾在福州、泉州和天津、合肥等地开小吃店近30年。前些年,看到村里正在大力发展乡村旅游产业,他回到村里芒果体育,在街上开了小吃店,“随着游客越来越多,生意也越来越好。”

  俞邦村党支部书记张昌松告诉记者,当前,俞邦村以“沙县小吃第一村”为品牌,通过“小吃+文旅”模式芒果体育,不断深化文旅融合,做优“寻根追味”特色乡村游,打造富民产业,助力乡村振兴。据统计,2021年以来,俞邦村共接待游客突破50万人次。

  从夫妻店到加盟店、从小作坊到产业链……近年来,沙县区不断探索小吃产业转型升级之路。

  2016年,为顺应市场变化,沙县区规划建设沙县小吃产业园,按照“强二产带一产促三产”的发展路径,把产业园打造成推动沙县小吃产业“三产融合”的重要平台。眼下,占地2600亩的沙县小吃产业园,已聚集了小吃速冻品、半成品、预制菜等产业上下游的24家企业,每天都有大批产品从这里通过冷链网格配送至全国。

  据陈小岚介绍,经过近30年发展,沙县小吃全国门店达到8.8万家,年营业额超550亿元,带动30万就业人口,已经形成了一、二、三产有效融合。

  据统计,目前,全球66个国家和地区有沙县小吃身影,日本、美国、新加坡等10个国家建立品牌合作公司,68个国家和地区核准注册“沙县小吃”商标。

  陈小岚表示,未来,沙县将按照习对沙县小吃产业的殷切嘱托,持续努力朝着“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”的方向发展。

  沙县小吃从走出山区到走向世界,在不断拓展市场的同时,也逐渐成为传播中国美食、文化的窗口。显然,这得益于共建“一带一路”倡议,以及沙县小吃产业化的深耕发展。

  近年来,沙县区委、区政府以转型升级为抓手,借智借力提升沙县小吃品牌形象,持之以恒培育壮大小吃特色富民产业,不但有效解决农村剩余劳动力出路,也为破解“三农”问题提供了一把“金钥匙”。

  今年,是共建“一带一路”倡议提出10周年。10年来,倡议得到越来越多国家和国际组织的参与或者支持,也给各国民众带来更多实实在在的发展机会芒果体育。

搜索