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芒果体育中国传统小吃悄悄“称霸”韩国零食界!冰糖葫芦虽好吃但也莫贪嘴
芒果体育糖葫芦在韩国的售价不便宜,但是凭借吃起来酥脆,还有好看的外形在韩国人气攀升。 根据韩国农水产食品流通公社对今年前五个月的统计,10多岁青少年相较于韩国传统小吃炒年糕,更喜欢中国的糖葫芦芒果体育,不少学生家长表示,孩子放学之后都会买一串边走边吃。 近日韩国市场调查专门机构数据显示,糖葫芦的销售额在近五个月内增加超过10倍。近一个月,在韩国入口网站,甚至出现“餐后糖(葫芦)”的流行语,意指餐后一定要来根糖葫芦当点心。 在韩国街头综艺节目、网络视频上,时不时也会出现糖葫芦的身影。不仅如此,韩国社交媒体上还出现了在家自制糖葫芦和开发无糖糖葫芦等推文,引发围观。 得益于糖葫芦的高人气,糖葫芦门店收益变得相当可观,一些糖葫芦店铺每月净收入可达约合人民币3万元。再加上所投资金和其他种类创业相比并不多,因此韩国掀起了糖葫芦投资创业热。 最新数据显示,截至10月,韩国代表性的糖葫芦品牌门店数量达到420多家,在一年内暴增十倍。同时为了分羹糖葫芦经济,有的韩国小吃店纷纷推出糖葫芦系列蹭热度,零售业界也陆续研发冷冻糖葫芦成品。 糖葫芦是我国北方冬季的传统小吃,最典型的是以竹签将山楂穿成串后蘸糖稀,自然冷却后形成。其形态晶莹剔透,口感酸甜可口,特别受到小朋友的喜爱芒果体育。现在的糖葫芦种类丰富多样, 商场、超市虽然有定型小包装的糖葫芦出售,但绝大多数糖葫芦仍为个体手工制作,要重点关注原材料及环境卫生情况。 建议从超市档口、有资质的小吃店等有固定经营场所的地方购买,并保存购物凭证。尽量不要从流动摊贩处购买,可能出现违法添加明矾、硼砂、色素等问题,一旦出现食品安全问题,几乎无芒果体育。 糖葫芦通常即买即食芒果体育,但有时消费者也会买回家短时间存放。由于其外部的糖衣受热易熔化或受潮易溶化,建议消费者用食品专用的纸袋或塑料袋包裹、封口后置于冰箱或阴凉干燥处存放并尽快食用。 现制现售的糖葫芦不宜久存,如果内部的水果或其他食材出现异味,应当立即停止食用。 特别是年幼儿童的乳牙缺乏釉质保护,还没有形成良好的口腔卫生习惯,家长应当适当控制小孩食用糖葫芦,少量食用后应督促和提醒孩子清洁口腔。 被称为“冬季第一果”的山楂不仅富含维生素C、膳食纤维和钾,还含有丰富的维生素E、胡萝卜素、钙、铁、烟酸、有机酸和黄酮类物质,即使与常被推崇的苹果相比,山楂也毫不逊色。 助消化、增进食欲。山楂的酸是恰到好处的“酸”。它的酸味比较适中,来自很多有机酸,比如枸橼酸、苹果酸等。这种酸味适度的食物在体内不仅容易被消化,而且还能够促进消化液的分泌。特别是对儿童和老年人来说,吃些山楂可以促进胃肠道蠕动,有助开胃。 有益肠道健康。山楂果胶含量高,果胶可以为肠道中的有益菌提供能量,对肠道健康很有益。此外,果胶对体内的毒素或者细菌类物质,也可以产生排除的作用。 有助消脂护血管。山楂含有机酸和黄酮类物质,具有保护血管、消脂、调节血压和抗氧化的作用。 一次不宜食用过多。即使是健康的人,也不能一次吃过多的山楂,否则会对胃肠道产生刺激芒果体育,引发不适症状。建议一天3-5颗为宜。 空腹不宜吃山楂。有人喜欢在饭前吃山楂糖葫芦,觉得山楂能开胃,但这样做其实并不妥。饭前人体胃部处于排空状态,而进食山楂后产生的过多胃液会对胃部产生刺激,引起胃部不适。 换牙的孩子不宜多吃山楂。儿童的牙齿正在发育阶段,对于6岁至十几岁的孩子来说,正处于换牙期,山楂中除了果酸还含有发酸糖类,对牙齿有腐蚀作用,会损害牙齿的生长发育。 不宜和高蛋白食物一起吃。山楂里面含有较多鞣酸,在胃酸的作用下能够与蛋白质结合形成坚固的沉淀物。比如我们经常放在一起售卖的山楂和板栗,二者就不宜一起食用。板栗含有丰富的纤维素、淀粉和一定量的蛋白质,会抑制胃蠕动,在胃里存在的时间会比较久。鞣酸和板栗凝结成块,形成的石头越来越大,从而导致胃石的形成和加剧。