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芒果体育让“舌尖上的烟台”惊艳世界
芒果体育本报讯(YMG全媒体记者 张洁)“新时代 新鲁菜”2023创新职业技能竞赛刚刚在烟台落下帷幕,又一场自带“香气”的盛会来了。昨天上午,由烟台市烹饪餐饮行业协会、烟台市旅游饭店协会、烟台市烹饪餐饮行业工会联合会主办的“创建世界美食之都 促进‘双节’餐饮市场消费”2023烟台市烹饪餐饮行业协会代表大会暨烟台市烹饪餐饮行业工会联合会第二届代表大会在烟台凤凰山宾馆举行,本次活动以“凝心聚力擦亮‘中国鲁菜之都’城市品牌”“扎实推进‘世界美食之都’创建工作”为主题,进一步推进鲁菜产业绿色低碳高质量发展。 活动现场宣读了《创建“世界美食之都”促进“双节”餐饮消费》倡议书芒果体育,并对近日刚刚认定的25家鲁菜名店、27家鲁菜名餐厅、114名鲁菜名厨、23名鲁菜新秀、59道鲁菜名菜、46个鲁菜名点、20个鲁菜名小吃——传承鲁菜技艺“五名”榜单进行了表彰。同时对“中国鲁菜之都”2023年度全市烹饪餐饮行业荣誉集体及先进个人,“中国鲁菜之都”2023年度全市烹饪餐饮行业工会联合会荣誉集体、先进个人进行了表彰。现场还颁发了中国鲁菜之都——资深鲁菜烹饪大师以及中国鲁菜之都——鲁菜泰斗奖。通过多种多样的形式,促进“双节”餐饮市场的消费,推进烟台烹饪餐饮行业的快速发展。 赋能新鲁菜,注入新活力。2019至2023年,烟台市烹饪餐饮行业协会以夯实“中国鲁菜之都”根基、创建“世界美食之都”为中心,坚持“安全健康餐饮、人文绿色餐饮、鲜美品牌餐饮、传承创新餐饮”的总基调,在创建“世界美食之都”、做实做优做全鲁菜发展、开展鲁菜品牌建设等方面持续发力。2019年,烟台市烹饪餐饮行业协会在全行业发起创建“世界美食之都”动员令,在国内业界会议大赛场合不断发声并赢得支持。今年5月,国内三大烹饪协会领导、中国烹饪界众多顶级大师专家等齐聚烟台,为烟台“创都”工作指明路径、支招助力。 近年来,烟台市烹饪餐饮行业协会各会员单位立足本职,从学校课堂到灶台一线,扎实培养锻炼烹饪传承人。2022年底,程伟华非遗工作室获得山东省非物质文化遗产项目,个人获市级非物质文化遗产传承人。为做实培厚鲁菜传承根基,今年3月至8月,烟台市烹饪餐饮行业协会在行业内开展资深鲁菜烹饪大师认定暨“中国鲁菜之都”烹饪技艺传承经典鲁菜面点视频录制活动,遴选了陈学线位业界权威人士为首批烟台资深鲁菜大师。今年5月至8月上旬,录制了近60款经典鲁菜、特色面点的烹制视频,本次创作的珍贵资料、电子及纸质出版物将于明年出版、全国发行,为中国鲁菜事业书写浓墨重彩的篇章。 “新的一年,我们要铆定创建‘世界美食之都’工作中心,秉持绿色食安的理念,坚持创新驱动发展,坚持稳增长促消费,坚持培育新生力量,坚持传承鲁菜技艺,坚持宣介鲜美烟台,坚持满足多元需求。”烟台市烹饪餐饮行业协会会长程伟华表示。 想爆料?请登录《阳光连线》()、拨打新闻热线,或登录齐鲁网官方微博(@齐鲁网)提供新闻线索芒果体育。齐鲁网广告热线,诚邀合作伙伴。 本报讯12月20日,“万华杯”首届全国化工和医药行业班组职业技能竞赛决赛在烟台落幕,万华化学集团股份有限公司联合装置王刚班组、万华化学...[详细] 本报讯12月19日-21日,胶东地区再次遭遇强降雪天气。烟台机场运管委及时启动会商机制,与相关驻场单位共同围绕降雪特点,针对本场跑道与航...[详细] 本报讯连日来,烟台市降雪、降温等天气频发,为确保生活必需品供应充足,烟台市商务局强化市场运行监测,启动生活必需品供应日调度机制,将...[详细] 本报讯12月21日,“鲜美烟台好海好鲜”2023烟台名优海产品宣传推介发布会在西宁市成功举办。本次推介会由烟台市委宣传部、烟台市海洋发展和...[详细] 2023年,山东青岛、江苏靖江等地将老旧小区改造作为城市更新的重点民生项目,推动老旧小区破“旧”立“新”。老城再展新颜,让群众真真切切...[详细] 持续推进全区域全领域数字化转型,加快打造国内宜居、韧性、智慧城市标杆“数字青岛”赋能社会治理现代化学龄儿童户籍、常住人口、不动产等...[详细] 滨州市水利工程公司获得省级奖项滨州12月21日讯近日,滨州市建筑业协会公布了《关于2023年度滨州市建筑业协会“优秀会员单位”成果名单》,滨...[详细] “天时人事日相催,冬至阳生春又来。”《中国天文年历》显示,北京时间12月22日将迎来二十四节气中的“冬至”芒果体育。每年冬至这天,在我国北方地...[详细] 早报12月21日讯12月21日,农民日报社、全国农业企业发展联盟共同发布“2023中国农业企业500强”,青岛市24家企业入选,其中4家企业入选100...[详细] 近日,位于市南区的元宇宙智慧算力中心项目机电及算力工程总承包中标结果公示,中标候选人第一名 浪潮通信信息系统有限公司、青岛新都市设...[详细] 日前召开的中央金融工作会议明确指出,要坚持把金融服务实体经济作为根本宗旨,更好发挥资本市场枢纽功能,推动股票发行注册制走深走实芒果体育,大...[详细] 今年,市地铁建设及地铁沿线个。其中,地铁及市政项目12个,TOD开发项目18个。12月21日,市政府新闻办召开“青岛市城市更...[详细] 12月21日,备受瞩目的全国“冰冻周”已经过半,山东半岛的冷流降雪也进入了“白热化”。22日迎来冬至节气,未来天气将如何变化呢。之后,伴...[详细] 问政山东|网购问题电动车维权难 省市场监管局:加强监管 确保给群众满意交代 山东高速集团投资建设的荣乌高速威海至烟海高速段改扩建工程顺利通过交工验收 山东东西部协作企业向甘肃灾区捐赠38.65万元芒果体育,来自济南的救援物资即将抵达 文登积雪超半米破历史极值!山东省气象台:海面与高空暖湿气流对流强 产生冷流降雪 山东:大力提振消费 加快释放内需潜力【扛牢大省担当 高质量发展稳扎稳打】