芒果体育好的营商环境犹如阳光沃土，能够让民营企业焕发新的生命力。12月25日，省委经济工作会议在福州召开，会议强调要加快推进新型工业化和实施新时代民营经济强省战略，以更大力度培育发展新动能。近日，海都记者访问福州民营企业家们，聊一聊福州的营商环境，以及民营企业家们又是如何在“土地”上扎根生长的。

　　在福州大街小巷里芒果体育，一大早尚干小吃店就聚集了不少食客，他们用“老福州”的味道开启新的一天。

　　十几年前，尚干小吃还只是街边的一个小门面，而如今尚干小吃走出福州，辐射全国，发展成拥有68家连锁门店的餐饮连锁企业。在发展的过程中，福州尚干餐饮管理有限公司董事长郑炳春不仅守住“老味道”，还发掘发展“新赛道”，创新拓展“新空间”。同时，在省商务厅老字号扶持的专项政策下芒果体育芒果体育，尚干小吃将福州味“飘”向全国各地。

　　郑炳春是土生土长的尚干人，家族从1936年就开始经营小吃，摆桌子、椅子和买菜是他童年生活的一部分芒果体育。

　　2005年，郑炳春在福州市区经营第一家尚干小吃店，店内装修干净整洁，获得不少食客的青睐。2012年，他抛开传统的家庭式经营模式，创立餐饮企业。次年，尚干小吃采取门店统一科学管理、食材原料统一配送，实现产品、技术的精准量化。

　　“食由一个人和良字构成，因此做食品行业要讲良心和诚信。”郑炳春说，在不断扩大规模的过程中，留住福州老味道、保持品质是他恪守的本心。18年来郑炳春所用的原料、配方一直没有改变，同时对食品的生产、经营、流通全方位监管，做到食品可追溯。

　　近年来，在省商务厅老字号扶持的专项政策下，尚干小吃积极参加闽货华夏行、进博会等展会，让福州味走出福州的同时，还发掘出“新赛道”。

　　郑炳春告诉记者，参展能够让“尚干”品牌快速走出福建，开拓新市场。到目前为止，尚干小吃已走过北京、上海、天津、武汉、长沙、厦门等地，还到香港、泰国参展，推广福州小吃文化。

　　在2015年参加天津展会时，一位离开福州五十年的七旬依婆品尝到久违的尚干小吃，满满“福州味”的线面让她找回了家乡的味道，“就是这个味道芒果体育！”老人还自发地向过路的观展人介绍起福州线面，这个场景让郑炳春心生感动。

　　“我希望‘福州味’走向世界，让更多的人吃到‘福州味’，让外地的福州人吃到家乡味。”郑炳春说，尚干小吃身为福建老字号的一员，与工厂合作研制出可存放时间较长的半干面和干面，同时打通了“线上+线下”的零售渠道。“在每一家门店，除了可以当堂食用的小吃外，顾客还可线上下单、发货到家，让食客把‘福州味’带回家。”（周婉怡）