芒果体育新闻中心News
童年回忆杀之记忆里的那芒果体育些小吃
芒果体育记忆中,总有一种味道不可替代,也难以被复制。随着年龄渐长,看过许多不同的风景,身边也经历很多人芒果体育,但那一种味道总是心尖的一抹牵挂。走得越远,越是思念,越是难寻。下面,一起细数下留存在我童年记忆宝库里那些诱人的小吃吧! 冬瓜糖在两广一带的老家,也被称作瓜条。小时候,外婆家有个很高的玻璃罐,摆在木柜顶上,里面就装满了冬瓜糖。我和表姐、弟几只“小馋猫”,常常会偷偷潜进外婆的房间里,留一个人在门口“放哨”,另外由个头较高的表姐架着凳子去取冬瓜糖,其余的负责帮忙扶凳子或接应。经过“通力合作”拿到的冬瓜糖,放进嘴巴里,只觉薄薄的一层糖衣入口即化,包裹着的冬瓜肉松松脆脆却又不黏牙,香甜的同时又带有丝丝薄荷的清凉,让人难以形容,也难以忘记。有时,被外婆发现了,她也会嗔怪地假装打我们一下,然后再每人发上一些冬瓜糖,让我们大快朵颐起来。冬瓜糖的甜味,也承载了童年美好的记忆。 云片糕,乍听名字是否觉得它很有诗情画意?云片糕看上去就是白白的一块,却可以揭出好多层来,有芝麻、有杏仁等口味的,吃起来有着淡淡的甜味和一股糯米粉的清香。每次逢年过节,妈妈总喜欢买些云片糕回来,既当休闲小吃又能充下饥。吃云片糕芒果体育,最享受的是吃的时候撕成一片片的过程,要很专注才能保持不能断,小小一块,就感觉可以吃好久。一边吃云片糕,一边看精彩的武打剧,真是人生惬意到不要不要的。 “做火筒咯”每当村头响起这种吆喝声,小孩子们就是最兴奋的。于是,纷纷各回各家,或叫上家长,或从屋里带些米和糖,循声赶去。只见村口宽敞的院坝里,一辆大车停着,后面机器“突突”地冒出长条,后面有个人在帮忙折断。折的长度刚好可以放进袋子里。“帮我做5斤米的”“我要做10斤米的”……大家带着米,排着队等候。做好的则尝着新鲜出炉还冒着热气的大米棒,咕吱咕吱嚼起来倍儿香。顿时,这款美食,真是可以秒杀一切不健康的膨化食品。 麻通是由广东传到广西的一种汉族传统小吃。主要原料为上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖等,因其中间空心如通草而得名麻通。小时候过年芒果体育,麻通是最常见的必备物品之一。走亲访友,必要买上一两包麻通。麻通有散装的,也有袋装的。看起虽简单,但制作过程却是很复杂,因此常常过年才能吃到。由于麻通具有轻、香、甜、酥、脆俱全的特点,大而不重,甜而不腻,酥脆爽口,是老少皆宜的健康食品。 刚开始接触酸梅粉,是在小学校门口的小卖部。放学后,几个小伙伴攥着家人给的一两毛零花钱,买上一小包酸梅粉,乐滋滋地吃起来。酸梅粉配一个小勺子,当一小勺一小勺地将酸梅粉往嘴里送,舌尖有些酸酸甜甜的,闭上眼睛,美滋滋地砸巴着舌头回味一整天。酸梅粉相伴的童年,是开心,是快乐的! 大白兔奶糖,陪伴很多人的童年回忆。小时候吃过的大白兔奶糖,有一股淡淡的奶油香味,它不光是味道好吃,关键是卖得还便宜,包装看起来简简单单的,去掉糖纸,里边还包裹着一层超级薄的糯米皮,也是可以吃的,只要吃上一颗大白兔糖果,嘴边久久不能散去奶香味。有时,遇到奶糖粘牙,还要“咿咿呀呀”跑去向大人求助,看起好玩又好笑。 风吹饼算是较具地方特色的小吃了。童年吃到的第一块风吹饼,是刚嫁过来的七舅妈从老家带来的。那时,只见薄薄的一片风吹饼,经过小火微烘过,饼面上鼓起了泡泡,随后变得焦黄,还泛出诱人的饼香味。据说,之所以叫风吹饼,是因为饼经过炭火烤后变得很薄,似乎被风一吹就跑了。“风吹饼”可以就着生花生一起吃,也可以拿去油炸,放一点辣椒酱。然而无论哪一种味道,都能妥妥把味蕾锁住。 相信喜欢吃甜食的人,每个人的童年,都少不了一种叫“花生糖”的零食。它也是我们当地家家户户必备的年货之一,看到花生糖,就能闻到最熟悉的童年味道。花生糖正宗的做法是花生比糖多的,花生粒粒饱满,糖浆不会太多芒果体育,吃起来不粘牙。记得吃花生糖,最喜欢尝那上面脆脆的花生,既香又有嚼劲,口感很是Nice芒果体育。 如今,随着社会进步和科技发展,很多小吃的制作工艺都有了变化。购买方式也更方便快捷起来,平日里只要想吃,鼠标一点,立马送到家。而我却反倒更加留恋起童年的那个味来。 本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。