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首届齐鲁小吃文化节升腾烟火气芒果体育

2024-01-28 15:05:14
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  芒果体育1月27日,在山东省首届齐鲁小吃文化节上,观展游客品尝特色小吃。( 高田 商景豪报道)

  小吃不小,百食如锦。红艳酸甜的冰糖葫芦,海味浓郁的鲜烤鱼片,沸腾翻涌的泰安瓯鸡……今天,在山东省首届齐鲁小吃文化节上,来自全省16市近千种小吃品类集中亮相,四百余名省内各地的小吃工匠齐聚聊城芒果体育,纷纷拿出看家绝活芒果体育,让观展游客大饱口福。

  小吃节启动仪式结束后,来自济南市章丘区的全盛号黄家烤肉摊前围满了顾客,主理人黄龄童正忙不迭地为顾客切肉、称重芒果体育、打包。来自泰安的王先生选购了150元的烤肉准备带回家给亲友品尝。“之前专门跑到济南买过一次这个烤肉,这次在小吃文化节上,不用东奔西走,就能品尝全省各地的特色小吃。”王先生说。

  作为聊城本地特色名吃,魏老六魏氏熏鸡第七代传承人韩洪欣带来了改良版的魏氏熏鸡产品。“这是我们推出的茶点黄金丝,相较于整只熏鸡芒果体育,净含量15克的独立包装黄金丝更方便携带和食用。”韩洪欣说。与此同时,韩洪欣的直播团队打开手机镜头,利用线上平台对产品进行宣传推广。在此次小吃文化节上芒果体育,聊城魏老六魏氏熏鸡有限公司拿到了“齐鲁小吃名店”和短视频大赛“最佳制作奖”两个奖项。

  山东小吃是鲁菜的重要组成部分,是最贴近人民群众日常消费、最具烟火气的人间美味。据了解,去年12月,全省各市通过评审筛选确定了本地域的代表性产品和代表性企业,组成了来聊城集中展销的代表队伍。1月上旬,活动组委会聘请业内专家、学者、鲁菜大师,对各市的上报材料进行分析评选,确定了“齐鲁小吃名店”“齐鲁最佳非遗小吃”“齐鲁最佳人气小吃街区”“齐鲁小吃工匠大师”等系列奖项获得者。首届齐鲁小吃文化节启动仪式现场,为获奖者进行了颁奖。

  活动组委会还策划了龙年春节贺年宴展示交流,16市各推荐一家酒店,制作一桌代表本地特色文化的春节主题宴会,在本届文化节上同时展示,促进小吃文化与年节文化有机融合,吸引山南海北的山东人回家过年。( 高田张杰 李丹 )

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