芒果体育年关将至，家家户户开始赶圩、备年货了。其中，手工白糍粑是很多柳城人民过年必备的传统美食之一。近日，小编来到柳城六塘镇，一探这白糍粑的独特之处。

　　一大早，摊主唐秀丽跟堂妹已经在六塘集镇上的摊位上忙碌了。摊面上，刚搅黏糊的白糍粑正冒着热气，清甜浓郁的米香味四溢。唐秀丽正熟练的左右手配合，只见，一揪、一压、一包，不一会儿，“白白胖胖”的白糍粑便被整齐的码在案板上了。

　　新鲜热乎的白糍粑非常受顾客欢迎，短短半小时，原本摆满摊位的白糍粑都被卖光了。“以前我们小时候就经常吃这种手工糍粑，咱们六塘的白糍粑口感软糯，又香又甜富有嚼劲，很有儿时的味道，家里的大人小孩都爱吃。”顾客韦荣娥大姐说，她非常喜欢唐秀丽做的手工白糍粑，隔三差五就要来买几个解馋芒果体育。

　　白糍粑的主要原料是糯米，但越简单的材料越考验工艺。手工白糍粑由选米、泡米、蒸米芒果体育、舂米、包馅、成型、晾干等工序制作而成。经过手工揉捏成圆形的白糍粑，寓意着丰收和团圆。一口下去，糯米做成的外皮软糯香甜芒果体育，米香味浓厚，芝麻馅更是干酥香甜，让人回味无穷。

　　“平时的线多斤的糯米，大概能制作出1000个白糍粑左右；现在临近春节芒果体育，销量好一点芒果体育，每天要用掉糯米140斤左右。”摊主唐秀丽笑着说。

　　在中国南方，白糍粑不仅是家庭团聚、祈福和祈祷丰收的象征，更是散发着浓浓乡情，充满儿时的味道。

　　小孩子都知道,一做糍粑就快要过年了。作为春节的传统美食，手工白糍粑是春节期间招待亲朋好友不可缺少的美味，是拥有“儿时味道”的独特风味，更是浓浓年味里独一份的标志。