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芒果体育中国烧饼入选“世界最好吃的面包”广西这些饼也申请出战!

2024-03-10 11:40:59
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  芒果体育北海虾饼是以疍家特有的烹饪手法制成,疍家讲究的是食材的天然和新鲜,原汁原味。虾饼是北海著名小吃之一,入口外皮香脆,携带着海虾的鲜味,还有葱花的清香,外酥里嫩,唇齿留香。

  风吹饼是东兴的特色小吃,也是京族饮食文化的代表符号之一。其以稻米为主要原料,经过打米浆、铺浆、盖蒸、拌芝麻、加浆芒果体育芒果体育、托晒、烘烤等多道工序制成。饼大而薄,易被风吹走,故而得名风吹饼。2016年,京族风吹饼制作技艺被列入第六批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。

  芝麻饼是灵山县沙坪镇年节小吃的抢手货,饼面撒满芝麻,香脆可口。精选灵山当地优质糯米,打磨成粉,做成饼皮,红薯作馅,团成圆子,裹上芝麻,再用擀面杖擀成扁平均匀的圆形。木炭烘烤,上下加热,这是最原始的方式。芝麻饼外脆内软,掰开外皮,满口都是香脆和满足。

  象州米饼以清甜幽香、细软柔糯著称。米饼制作工艺精细芒果体育,需要经过选米、淘米、炒米、打粉、润粉、煮糖、打饼芒果体育、蒸饼八道工序,通常以芝麻和桂花做馅,掀开蒸笼芒果体育,香气扑鼻而来,让人垂涎欲滴。

  花生饼,俗称地豆饼,又名花生酥,是平南县特色小吃食品之一,也是当地人逢年过节热情待客的必备品。制作花生饼需采用精选本地珍珠小花生和大米,将磨好、调味后的米浆与精选花生米一起搅拌,接着用勺子一勺勺地勺进圆形铁模里,炸至颜色金黄即可捞出等待冷却。

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