芒果体育“小平泡猪腰”是宁化最负盛名的泡猪腰店，张仁华夫妇不仅自己成功脱贫芒果体育，还优先聘请了5名贫困妇女进店帮忙，每月发给她们2000多元工资，极大地解决了她们的生活困难。张仁华先后手把手教出过16名徒弟，其中大部分是贫困户芒果体育，他们学成后全外出从事小吃经营，主打泡猪腰芒果体育，生意很不错，现已成功脱贫。不少人慕名前往店里取经，张仁华都毫无保留地教他们，他的店目前还是宁化客家小吃培训的实践基地，每个月都要接待大量客家小吃学员进店学习芒果体育。

　　今年4月芒果体育，宁化客家小准扶贫创业园商铺租赁现场会在客家小吃培训中心召开，24个商铺被11户精准扶贫户优先抽取。城南乡鱼龙村村民陈牡丹来到创业园看商铺，希望通过开小吃店早日把贫困户帽子脱掉。陈牡丹等11户精准扶贫户与县小吃办签订合同后，不仅有商铺优先选择权，县里将给予一定的装修补助，店租免4年3个月，还享受由客家小准扶贫融资担保有限公司提供的10万元以下的贷款等优惠政策。

　　为解决城乡居民特别是精准扶贫对象开办小吃店的资金问题，宁化积极向上级申请成立福建省宁化客家小准扶贫融资担保有限公司，进一步助力贫困户脱贫致富。（赖全平）