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传统小吃网红新品芒果体育成踏青客最爱

2024-04-08 07:49:10
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  芒果体育京城老字号的青团、新款网红樱花冰激凌……外出踏青赏花,老字号传统时令小吃和时兴的网红饮食成为游客们的心头好。

  昨天中午12时,什刹海景区附近人流如织,鼓楼马凯餐厅外卖窗口前排起了长队。“店员说堂食至少要等位一小时,我们打算买点儿带走,去什刹海边划船边吃。”市民陈女士一边排队,一边合计着买些什么小吃。只见柜台里,酱货芒果体育、小菜、烧饼、青团……几十种风味美食一应俱全。

  在一众风味美食中芒果体育,青团独具节令特色,也成了最受人们欢迎的“寒食单品”芒果体育。鼓楼马凯餐厅首席面点师王文凤介绍,店里的青团是用糯米面掺上澄面芒果体育,再加上新捣制的清新艾草汁混合在一起制成的。这样蒸出来外皮才筋道不粘牙,“灵魂”内馅儿有紫薯和豆沙两种,这几天每天都要卖出四五百枚。

  庆丰包子铺北海店、三座桥店等门店同样毗邻景区,假期里食客也络绎不绝,甚至有很多顾客是从外地来北京旅游,专门到店里“打卡”。华天大数据平台显示,清明当天庆丰包子铺营收比去年同期增长近50%。

  假期后两天京城气温逐渐走高,新川面馆的麻酱料汁凉面也一天比一天卖得好。“就盼着天暖和了吃凉面呢,感觉倍儿过瘾。”正在新川面馆西单店就餐的顾客郭先生吃完一碗,又给家人打包了一份带走。

  除了传统的时令小吃,公园里的特色饮食也惹人喜爱。玉渊潭公园推出了两款第9代樱花冰激凌,一款立体樱花形冰激凌包含着樱花和公园标志性景观玉渊亭、中堤桥的立体雕花,文化气息十足;另一款是写实的樱花形状,更加逼真好看。“这款双色樱花的卖得最好,是樱花季35周年限定款。”在小樱商店门口的一个售卖点,店员边补货边介绍。

  樱花商店里,新推出的玉渊潭“巧遇”巧克力也放在显眼的位置。“巧克力上的喷绘图案,是以玉渊潭周年纪念徽章和木质樱景冰箱贴为原型设计的,将热门的文创产品再‘出新’,带给游客不一样的体验。”店员介绍。

  樱花商店旁,在北京法式甜品“将将”的快闪店里,不仅环境一片,店内多款产品也“樱花味”满满,樱花冷萃咖啡、樱花拿铁、樱花酸奶、“如樱”甜品慕斯、漫卷樱花蛋糕……“咖啡的微苦与樱花糖浆的微甜结合得很奇妙,因为点缀了盐渍樱花,入口还有咸味和花香。”游客赵女士边品尝着樱花冷萃,边跟朋友分享着感受。

  今年,玉渊潭公园还在南山观樱景区西侧广场设置了“樱花主题餐饮区”,提供樱花汉堡热狗、樱花烧、樱花米糕等主题美食,让游客可临水而坐,边沐风观樱,边感受舌尖上的“樱花味”芒果体育。

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