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高芒果体育圆圆好评!这是什么宁波小吃?

2024-04-14 04:21:09
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  芒果体育这两天,微博话题“高圆圆说梁弄大糕挺好吃的”登上同城热搜榜,继而引发“宁波糯叽叽的天花板是什么”“浙江请你来吃糯叽叽的美食啦”“没有哪个地方比浙江更懂糯叽叽”等话题登上热搜。

  高圆圆近日在微博晒出了她在余姚收工后品尝美食的视频。视频中,她在品尝了一块余姚特色梁弄大糕后,给了糕点的“最高评价”——不是特别甜芒果体育,挺好吃的芒果体育!

  在得知梁弄大糕是由米粉制作而成后,高圆圆说:“拿米做的,这种就是很典型的南方糕点。”从她与工作人员的对话中可知,高圆圆也是个热爱美食的“吃货”。

  在高圆圆的“代言”下,评论区的粉丝也是看馋了芒果体育,纷纷表示看着就好吃,也想去宁波尝一尝,还有不少网友纷纷留言推荐宁波其他的“糯叽叽”美食。

  高圆圆与宁波的缘分不浅,去年清明节期间,她还晒出了在宁波品尝艾草麻糍的视频。高圆圆不仅多次打卡宁波美食,还与赵又廷在宁波拍摄电影《搜索》期间定情。杭州湾湿地公园、月湖盛园、南部商务区、南塘老街等宁波地标也留下过她的足迹。

  “梁弄大糕是我们宁波的非遗小吃,已有近300年的历史,是余姚市梁弄镇独有的一种传统特色米制糕点,口感松软,甜而不腻。”宁波市非遗中心相关负责人介绍,宁波汤圆、奉化千层饼、象山米馒头、慈城水磨年糕等也都是宁波的非遗美食。

  梁弄大糕以米粉为主要原料,经过放架、筛粉、把大糕框里的粉刮平、雕空、加馅芒果体育、盖粉、搞印、切糕、上蒸笼等多道精细工序制作而成。其外形方正,大糕上印有“恭喜发财”“龙年大吉”等吉祥字样。梁弄大糕制作技艺已于2008年列入第二批宁波市非物质文化遗产名录。

  每逢端午节,当地没有结婚的毛脚女婿,要给老丈人家送去大糕,收到大糕的岳父会把大糕分给全村的亲朋好友,寓意着自己的女儿好事将至。遇到乔迁、孩子满月、老人做寿等喜事,梁弄人也喜欢分发大糕分享喜悦。

  据介绍,目前梁弄镇有大糕作坊上百家,同时大糕在样式、口味上也不断推陈出新,有吸引年轻人的榴莲口味,有适合小朋友的奶油口味,有适合女性美容养颜的黑米红枣味……

  原料米粉也由最传统的白色,逐渐开发出白芒果体育、黑(米)、粉红和黄色等,满足不同人群的需求。

  麻糍、小米糕、梁弄大糕、米馒头……你还知道哪些宁波“糯叽叽”的美食?欢迎在评论区分享。

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