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　　四川 成都有哪些特色小吃, 2011-7-28 09:26 提问者:匿名 浏览次数:39979次 四川成都有哪些特色小吃, 不知道成都有哪些特色小吃,有谁在成都说说吗,谢谢哈 最佳答案 2011-8-4 10:27 热心网友 成都的小吃超级多哦。我来给你推荐哈哇。 四川廖排骨，正通顺街和海椒市的那两家最好吃 夫妻肺片哈，在王府井楼下 韩包子，还是在王府井楼下 龙抄手，在春熙路伊藤洋华堂对面 钟水饺，在游泳池 蛋烘糕，我见在大慈寺那一带有一两家哈，运气好才碰的到哦 张烤鸭，盐市口 乐来锅盔，中山广场 伤心凉粉，盐市口茂业百货附一楼美食城 拉兹-多纳兹(甜甜圈)，在春熙路香槟广场对面 乐山冷串串，在成都随处都可以看到的 还有二姐兔丁、赖汤圆、担担面、富顺豆花、棒棒鸡、盐边牛肉等，反正我个人最喜欢的还是“廖排骨”哈，，他们的香辣鸡尖和五香卤排骨最巴适了～~推荐你去看一下～~ 成都还有很多特产哦，你可以去总府路的红旗连锁超市看哈。那里的四川特产，成都小吃都超多，还可以买回去送家人。很不错。 25 评论 中华第一卤--四川“廖排骨”(是著名的卤菜熟食品牌，自1982年正式成立并注册商标以来芒果体育，经过30年持续稳定经营，迄今已发展成为省内大型民营食品企业，廖排骨(集团)下辖四川廖排骨餐饮管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司、成都廖排骨调味品有限公司三大子公司，其廖排骨特色美食及连锁店被市场认可芒果体育芒果体育，迄今全国加盟店已达400余家，据统计每年总营业额数亿元并呈上升趋势…… 廖排骨卤菜可谓是卤菜一绝，归纳起来主要有五大特点: 一、选料精，配方独特。所用调料大部分是廖排骨自己作坊生产的，所采用的中草药都是十分考究的; 二、甜咸适口，南北皆宜; 三、讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂; 四、火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的芒果体育，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口; 五、高蛋白低脂肪，营养丰富。廖排骨卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。 精英的团队，专利的技术,不可复制的卤制手法，独特的味道，廖排骨创造了一个又一个的卤味奇迹，并屡获殊荣。在首届四川食品节上，一举夺魁;在第四届、第九届中国西部商品交易会中，荣获地方“名特食品”及“风味小吃”金奖;在市级、省级评选活动中获得“消费者喜爱商品”称号;一九九二年九月在成都市文化宫举行的“首届巴蜀美食节”、“熊猫节”上勇夺金奖;一九九七年获得四川西部“名特食品”称号;二零零二年荣获国家级“中国名菜”称号，同年被授予“国家发明专利技术”证书;二零零三年获得“全国绿色餐饮企业”称号;二零零四年荣获了“四川省著名商标”“成都名菜”等称光荣称号。

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