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【十年@每一个奋斗的你】年创产值百亿元 浙江嵊州壮大“小吃经济”拓宽致星空体育app下载富路

2024-06-01 03:06:58
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  星空体育app每一个努力生活的中国人,都是最美的奋斗者。也正是因为亿万奋斗者,才有了今日之中国。十年,致敬每一个奋斗的你。让我们一起,踔厉奋发新时代,笃行不怠向未来。

  中新网绍兴4月25日电(项菁 阮帅)小笼包、炒年糕、榨面……浙江省绍兴市嵊州市是“中国小吃文化名城”,拥有百余种特色小吃。据统计星空体育app下载,嵊州小吃行业从业者超过8万人,年产值约110亿元,已成为当地富民产业。

  在嵊州市鹿山街道浦桥村一家速冻食品公司,工人们每天忙着赶制小笼包。“现在每天生产约6万个小笼包,主要销往杭州、宁波、上海和江苏等地,还可以根据需求‘量身定制’星空体育app下载。”该公司总经理史钱江说,如今订单已经排起长队星空体育app下载,还有不少高端酒店前来订购。

  “我们聚焦技术标准化、经营现代化、品牌时尚化,擦亮嵊州小吃‘金名片’,打造‘可看、可吃、可玩、可享’的小吃业态。”嵊州相关部门负责人介绍,近年来,当地实施“大嵊归来”嵊州小吃全国统标工程,推广使用嵊州小吃标准语系星空体育app下载,通过完善工艺、丰富品种、提升品质,助推路边小店经营向现代企业管理模式升级,打开小吃产业发展新格局。

  目前,嵊州市已注册成立多个以嵊州小吃为主营业务的餐饮管理公司,不少小吃品牌还入驻多个大型商超,嵊州小吃品牌被进一步打响。

  为了让更多人共享富民产业“红利”,嵊州开设小吃培训班星空体育app下载,采取“政府买单、免费培训”模式,通过视听、实操等方式推广小吃制作技能。目前,当地已举办培训189期,培养小吃中级、高级技工和专门人才8900余人,推动就业7500余人。

  在争创名优的氛围下,如今,嵊州已有浙江省级名点心21种、浙江省级名师17位、浙江省级名店11家。

  “这几年生意红火,我买了车购了房,生活越过越幸福。”在嵊州市甘霖镇,“包子姐”沈红平的嵊州小吃店已经开了12年。如今,她还把店铺作为现成的“教室”,一有空就免费教乡亲们制作小笼包,不少学徒已经独立开起小吃店。

  为精准服务广大小吃从业者,嵊州还成立小吃行业协会,建立遍布全国的33个联络站,布局了集品尝、生产、电商于一体的小吃综合体,并打造美食街、美食小镇等,鼓励商户“抱团作战”、加速转型升级。

  另外,嵊州还通过政府提供保证金、协会认定、银行做大资金池、保险公司承接贷款保险等方式,推广小吃行业普惠金融服务,目前已为1926户小吃经营者提供贷款2.28亿元。(完)

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