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南京的这些经典小吃吃上一个月不重样!星空综合体育官方app下载
星空app官网下载盐水鸭、烤鸭、鸭血粉丝汤、汤包、小馄饨……光面条在南京就有百八十家,说上三天三夜也说不完。 这些小吃如同星罗棋布般遍布在南京的大街小巷,从清晨到深夜,从路边摊到苍蝇馆子,到了南京就会忍不住想要甩开膀子去吃! 作为南京有名的传统小吃之一,鸭血粉丝汤带着鸭油香气的汤底,配上吸满了汤汁的鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗……一口下去,不要太幸福! 赤豆元宵是来南京不能错过的小吃。红豆绵密,豆粒颗颗成型,小元宵软糯,再加上酒酿或甜桂花,滋味清甜,醇厚香甜,下口满是享受! 朱自清曾在《南京》中写道:“南京人都说盐水鸭好,大约取其嫩、其鲜。”一语便道出盐水鸭的精华:皮白肉嫩,柔滑清鲜。 传统的糖芋苗,芋苗煮得软烂,用藕粉勾芡,再调入少许桂花糖酱,看起来鲜亮诱人。 芋苗口感润滑爽口、香甜酥软星空综合体育官方app下载,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,浓郁的桂花味道吃后唇齿留香! 粥里浓浓的豆浆裹着糯米的香甜,加上山药很开胃,吃不惯甜口粥的人都有些爱不释口。 糯米口感软糯,选用的都是上好的西湖藕,很有韧性,还带有一点点藕的脆性,尤其是浇上一点冰糖和蜂蜜的卤汁,第一口下去超级惊艳。 “轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。”南京人对汤包的热爱从来都是出了名的星空综合体育官方app下载。 正宗的南京汤包,摺儿都是朝下的。汤包里的汁水很丰富,汤汁微甜,但一点也不腻。 在南京星空综合体育官方app下载,鸭油得以很好利用,而且使鸭油酥烧饼之成为“鸭都”南京的一道不可或缺的美食。皮黄壳脆,内软馅酥,一口下去,唇齿留香星空综合体育官方app下载,十分酥脆。 虽然外表看上去,往往其貌不扬。可对于南京人来说,锅贴一口冒汁,那种热乎儿劲恰恰也是十分美味的地方。 用上好菜籽油煎出来的锅贴,色泽金黄,外皮酥脆,内里的牛肉馅包裹着鲜美的汤汁,回味无穷。 “日啖鸭子三百只, 不辞长做金陵人。”南京人爱吃鸭,身上几乎所有的部位都不放过。酱鸭头乍一看没有什么吃的,但除了鸭下巴,全部都是美味哦~ 蒸儿糕,是老南京小时候的专属甜品。两层白糕中间夹着一层薄薄的芝麻糖,再用盖子码平,放在蒸桶上蒸好。 南京人过冬的仪式感,一定少不了吃梅花糕这一项。紫铜模子和煤炉是做梅花糕的标配。 好吃的梅花糕,表皮炕得微焦,馅料绵密清甜,糕体上的红枣和糖桂花,吃起来口感丰富,甜甜蜜蜜。 皮肚面,南京特色小吃。炸过的皮肚金黄脆香,松泡细软,吸收了面条的汤汁入味后,格外鲜美,尤其是加上辣油,入了口便是满满香气,让人欲罢不能。 上海叫粢饭,在南京叫蒸饭。南京人对蒸饭的热爱,从每天早上,各家店铺门口排队的人便可窥见一二。 南京小吃界的“黑暗料理之王”,可是如果你要是能接受的话星空综合体育官方app下载,敲开蛋壳后吸那一小口汁水的鲜,绝对能让你终身难忘。 一大块奶白的麦芽糖,是童年绕不开的甜味。小时候每次听到叫卖麦芽糖的声音,都会缠着爸爸妈妈买。