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星空app官方下载在美食中享受“诗与远方”

2024-07-01 21:04:54
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  星空综合体育官方app下载编者按:“吃住行游购娱”是旅游的六大要素,不仅涉及游客需求的方方面面,还是旅游产业发展的关键,提振消费、拉动增长的能量巨大。近年来,新疆旅游业围绕“吃住行游购娱”,打造全链条服务,创新消费新场景,持续释放消费潜力。在“5·19中国旅游日”到来之际,天山网-新疆日报推出“新疆旅游要素面面观”系列报道星空app官方下载,敬请关注。

  “人间烟火气,最抚凡人心。”美食是带动、促进旅游消费的重要因素之一,也是旅游记忆中最深刻的构成和最独特的风景。随着旅游全面升温,我区各地不断挖掘美食文化,纷纷打出美食特色牌,让游客在美食中享受“诗和远方”。

  5月16日,在和田夜市,上海游客王睿正在拍摄旅途美食纪录片。碗大的烤包子、系着红领带的烤全羊、金黄色的烤鸽子、大小不一的烤蛋“家族”、诱人的酸奶粽子……和田美食已让他的旅程延长了3天。

  为了完成美食纪录片,2年多时间,王睿去了全国许多地方,新疆美食是最吸引他的味道之一。在他看来,同样一道菜,新疆各地的风味都不同,比如阿勒泰与和田的烤肉,味道、制作技艺及背后的故事都不一样。“尝不完、拍不完,美食成了激发我重游新疆的最大动力。这两天,准备跟新认识的朋友重游一次喀什古城。”王睿说。

  新疆鼎玉天成商业管理有限公司负责人唐凡介绍,“五一”假期,和田夜市每天有1万多人就餐,平常日均也能接待4000多人。面对即将到来的旅游高峰,夜市全体工作人员做了充分准备,不仅通过培训提升服务质量,还提高了美食制作水平,为美食赋予了文化内涵。“游客一边品尝美食,一边欣赏歌舞,在愉悦的心情中留下了对和田旅游的深刻记忆星空app官方下载。”唐凡说。

  5月15日,昌吉小吃街小惠锦油糕店前,游客排成了长龙。尝两三个油糕,喝一大碗纯酸奶,再吃点九碗三行子、油香、油塔子、面肺子、椒麻鸡、大盘鸡、丸子汤等特色美食,才不枉来小吃街一遭。经过无数游客的口口相传,昌吉小吃街已成为游客在昌吉最青睐的景点。

  昌吉小吃街管委会主任于卓介绍,“五一”期间,小吃街共接待游客13万多人次,日常每天有5000多人次。“昌吉小吃街的这些美食其实就是本地文化的活态化呈现。”于卓说,近年来,昌吉小吃街通过举办美食节、竞赛等,鼓励餐饮从业者多方面创新,推动本地美食不断提质升级。通过挖掘当地非遗餐饮,增强了昌吉美食的传播度,让客流变成了“客留”。

  “美食是游客选择旅游线路的重要因素之一星空app官方下载。”新疆中国国际旅行社有限责任公司总经理周迪说,导游和地接的反馈显示星空app官方下载,大部分游客在选择旅游线路时除了关注文旅资源,询问最多的一定是当地特色美食。和田夜市、库车大馕城、新疆国际大巴扎景区的大巴扎美食街星空app官方下载、乌伦古湖和博斯腾湖的鱼宴、塔城的特色糕点等都成为游客规划线路时选择的打卡点。为此,旅行社推出了美食地图、烧烤地图等,多形式吸引客源。

  “打开新疆的N种方式中,美食绝对是大多游客的选择。”新疆餐饮协会会长王若冰认为,新疆美食颇具地域特色,做好本地美食的挖掘、打造、宣传等,提高食品安全监管水平,丰富并优化旅游产品供给,就会吸引更多游客。

  王若冰表示,新疆美食+旅游方面还有不少短板要补。比如,游客对景区美食的满意度有待提高,在特色美食文化和非遗餐饮挖掘方面欠缺力度。今年,新疆餐饮协会联合各地州市餐饮协会开展了自查、自检、提质等多项工作,积极对接大品牌餐饮,如丝路有约、楼兰秘烤、海尔巴格等,寻求深度合作,希望将这些品牌引入各地景区景点,满足游客需求。

  今年6月,新疆餐饮协会将举办新疆国际食品餐饮博览会暨“舌尖上的丝绸之路”美食大会,后期还将举办新疆烧烤大赛等系列新疆美食推介活动。“我们希望进一步提升品质,让新疆美食更加标准化、规范化、品牌化。”王若冰说。

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