星空app中国质量新闻网讯 近期，内蒙古五原县市场监管局多举措开展集中用餐单位食品安全专项整治行动，进一步规范集中用餐单位食材采购、加工制作、餐饮具清洗消毒等关键环节管理，保障群众“舌尖上的安全”。

　　加强对全县集中用餐单位的日常监督检查，督促指导供餐单位建立并完善食品安全质量管理制度体系，配备食品安全总监，严格落实“日管控星空综合体育官方app下载星空综合体育官方app下载、周排查、月调度”制度，严格要求集中用餐单位对照各类标准规范提供餐饮服务。加强日常自查自检工作，对发现的问题及时整改到位。要求定期开展人员操作规范知识培训，将主体责任压到实处。

　　加强学校、养老院星空综合体育官方app下载、医院食堂等集中用餐单位食品安全监管。县市场监管局、辖区市场监管所定期和不定期开展网上巡查，重点检查集中用餐单位的食品加工过程、原料贮存、餐饮具清洗消毒、人员管理等方面，对发现的问题要求供餐单位及时整改消除隐患。

　　深入开展集中用餐单位食品安全专项检查，积极推动“两个责任”落实，认真组织开展专项检查。专项整治行动开展以来星空综合体育官方app下载，督促辖区学校（幼儿园）、医院食堂、养老院、机关食堂等全面排查治理食品安全风险隐患，对从业人员健康状况进行全面排查，对食品经营场所、就餐用具进行全面清洗消毒，对库存食品原料和食品添加剂的保存条件和使用期限进行全面清点核查，对设施设备进行全面检查维护等，彻底整治食品安全风险隐患。

　　截至目前，全县已检查集中用餐单位51家次，检查共出动执法人员126人次，下达责令改正通知书3、警告1家。通过加大执法力度星空综合体育官方app下载，取得良好的警示教育效果，有力保障了集中用餐单位食品安全。（徐凤仙 李亚静）