芒果体育3月24日，《寻找“新一代四川百佳特色名小吃”品牌(创始人)》入选宣传发布仪式在成都举行，首批“新一代四川百佳特色名小吃”新鲜出炉！

　　本次活动由四川新经济宣传组委会举办，四川日报报业集团人力资源报社、商务部国际商报中国商务新闻网、新经济频道联动宣传。来自四川省21个市（州）的共200余家特色小吃报名参加。参选的小吃中，既有四川老字号，又有创新美味，既领略了四川小吃文化的博大精深，又结合了现代美食文化的创意。

　　据了解，四川新经济宣传组委会从消费者评价芒果体育、市场前景调查、专业评审等多个维度，对报名小吃进行了严格筛选。最终，推选出红桥猪儿粑、宣兔头、蒋卤鹅、沈包子等“新一代四川百佳特色名小吃”。

　　“入选是我的荣幸，也是对我们传统手艺人的认可。”宣传发布仪式现场，宣兔头创始人宣贵琼表示，“希望通过此次发布活动，我们四川的特色小吃，能够打响自己的品牌，获得更多消费者的认可。”

　　“挖掘四川饮食文化和名优特产资源芒果体育，助推特色名小吃品牌建设，把美食送到消费者身边！正是我们的初衷。”活动组委会负责人刘嘉禄介绍，四川素有“天府之国”的美誉，不仅是游客的天堂，美食同样数不胜数。四川的小吃包罗万象，有流传至今上百年的名小吃钵钵鸡、历史悠久的夫妻肺片、颇具特殊风味的担担面……几乎每个县市都有能报上号的独特小吃，走在大街小巷间，常有一缕美食的香味扑面而来，引人垂涎。

　　“中心的成立，就是希望能推动四川名小吃品牌发展，展示名小吃创始人的技术创新，宣传推广一批消费者认可度高、社会声誉好的名小吃品牌店，打造孵化优秀小吃知名品牌，搭建孵化宣传平台。”

　　刘嘉禄表示，“四川名小吃联盟孵化发展中心”将联手全国300多家国家级、省级、市级官方媒体和网络媒体平台，转型升级当今最流行的宣传形式，利用官方传统媒体公信力强、互联网络和融媒体传播快和覆盖广的优势，集中宣传一批批声誉好的名小吃品牌店，让餐饮企业花最少的钱，获得最大的社会价值。

　　“猪儿粑”是宜宾江安当地名小吃，魏雪梅是“红桥猪儿粑”创始人，也是第四代非遗传承人，魏氏猪儿粑经营已有上百年。自魏雪梅以魏四妹的品牌开创“红桥猪儿粑”以来，目前在江安和成都已有四家分店。2021年将主要开发袋装和冷冻食品，进军早餐、酒店、超市和土特产店，辐射全国。

　　主营盐帮菜、鲜锅兔、冷吃兔，下辖三个品牌，其中兔行天下品牌在自贡和成都已有五家直营店，店上百家，广泛分布于广东、云南、贵州、山西、新疆、黑龙江等地。2021年的规划是直营店做精做强，加盟店升级更强，注重孵化培训、研发配料、提升核心竞争力，注重领悟盐帮菜系文化精髓。

　　宣贵琼曾是中央电视台、华西都市报采访报道过的记者下海创业的典型。青年时代的宣贵琼因缘际会得到一大军阀私厨的秘传，2001年10月，退休后的她与两位记者朋友在成都市金牛区金牛乡淳风桥村，以500元起家卖起了兔头。2005年国际美食节日销1.6万只兔头，一鸣惊人，家喻户晓！品牌估值1.5个亿。2020年被评为省级非遗传承人。2021年宣贵琼将推出自己品牌的高端官府配方精湛酿制调味酱系列产品芒果体育。

　　“飞好吃沈包子”是沈福记主创的四个品牌之一。自2011年开始发展招商加盟，十年来，专业从事早餐餐饮连锁合作和冷链物流服务，目前全国已有300多家直营店和加盟店。公司以“打造中国健康早餐品牌标杆，争做餐饮行业引领者”为愿景。立志于为全国的早餐行业不断降低经营成本、创造价值，最终成为早餐行业备受信赖的综合服务商。已制定2026年上市目标。

　　冯氏鸡汤创始至今已有20余年历史，高峰期每天接待车辆超100辆，生意火爆。目前佛荫两家店均为自营芒果体育，特色产品为乌鸡汤、小煎鸡芒果体育、自产生态豆芽三个品牌，冯天才注重基础质量把关，对原材料严格把控筛选。未来将坚持做好基础运营，欢迎志同者合作。

　　江油肥肠享富盛名，周肥肠是当地名店，从2005年创始至今已有30余个加盟店，分布在江油、绵阳、成都等地，特色菜品有红烧肥肠、凉拌肠头、麻辣肺片。未来会注册餐饮公司，创新产品，更新升级原有产品，并做成品牌食品销往超市商场。